哺乳期是可以吃薺菜的， 薺菜中的蛋白質、鈣、維生素C含量非常高， 鈣含量超過豆腐， 胡蘿蔔素含量與胡蘿蔔相仿。
Advertisiment
此外薺菜中含有大量的粗纖維， 食用後可增強大腸蠕動， 促進糞便排泄， 能夠有效預防哺乳期媽咪的便秘問題， 同時薺菜含有乙醯膽鹼、谷甾醇和季胺化合物， 不僅可以降低血中及肝中的膽固醇和甘油三酯的含量， 而且還有降低血壓的作用。 因此薺菜是特別適合哺乳期媽咪們食用的保健蔬菜。
適合哺乳期媽咪的薺菜的做法
薺菜黃魚羹
準備材料：新鮮小黃魚、薺菜、蔥薑、料酒、鹽、白胡椒粉、雞精、澱粉、香油。
做法：
1 、小黃魚去頭、鱗、鰓腸洗淨， 加料酒、鹽、蔥姜隔水蒸5-6分鐘至熟。
2 、將蒸熟的小黃魚放涼， 仔細去除魚骨取肉備用。
3、 薺菜擇去黃葉剪去根須洗淨， 入沸水鍋中焯一下撈出立刻浸入冷水降溫。
Advertisiment
4 、將降溫後的薺菜稍擠水分後切碎備用。
5、 鍋裡放入少許油燒熱， 放入蔥薑末小火煸香， 放入黃魚肉， 加入適量高湯或清水。
6 水開後放入薺菜末， 加鹽、白胡椒粉、雞精調味， 最後用水澱粉勾薄芡， 滴幾滴香油即可。
營養小貼士：黃魚含有豐富的蛋白質、微量元素和維生素， 對人體有很好的補益作用;黃魚含有豐富的微量元素硒， 能清除人體代謝產生的自由基， 能延緩衰老， 並對各種癌症有防治功效。
雞汁薺菜百葉包
準備材料：豬肉末200克、薺菜150克、百葉2張、菜心3-4顆、鹽、胡椒粉、清雞湯適量。
做法：
1、將百葉改刀每張切成8份薺菜剪去根部擇去黃葉洗淨。
2、入沸水鍋焯水後切碎肉末、薺菜加上鹽和胡椒粉拌勻用百葉將餡料包起，
Advertisiment
3、放適量鹽調味後煮5分鐘後撈出擺放在盤子裡邊上擺放焯熟的青菜即可。
哺乳期飲食注意事項
1、避免易導致回奶的食物
哺乳期媽咪需要給寶寶提供充足的奶水， 所以一些易導致回奶的的食物就儘量不要吃， 如大麥、韭菜、大料這些都應當避免。
2、忌食醃制或過鹹的食物
哺乳期不能吃醃制的魚， 肉一類食物， 一般成人每天食鹽量為4.5～9克， 根據平時習慣， 不要忌食鹽， 也不要吃得太鹹。 乳母食鹽過多， 會加重腎臟的負擔， 對腎不利， 也會使血壓增高。
3、忌食過量味精
食用味精對嬰兒發育有嚴重影響。 特別是對12周以下的嬰兒， 會造成嬰兒智力減退，
Advertisiment
4、忌食辛辣或油炸食品
哺乳期產婦不能吃刺激性的食物， 比如說辣椒。 產婦在食用了刺激性食物時， 這些刺激性的食物中成分會從乳汁中進入到嬰兒的身體內， 影響到寶寶的健康。 同時哺乳期不能吃油炸的食品， 產婦在哺乳期腸道的消化功能是非常弱的， 如果這一時間還食用油炸食品就會使得孕婦攝入過多的熱量和脂肪， 對孕婦的健康的恢復時非常不利的。
哺乳期吃薺菜回奶嗎
哺乳期吃薺菜是不會引起回奶的， 而且薺菜中的蛋白質含量非常高， 維生素C的含量遠遠高於柑桔， 因此哺乳期吃一些薺菜不僅不會引起回奶，
Advertisiment
健康小貼士：薺菜所含的橙皮甙還能夠消炎抗菌， 有增強體內維生素C含量的作用， 還能抗病毒， 預防凍傷， 並抑制眼晶狀體的醛還原酶， 對糖尿病性白內障病人有療效。
常見的回奶食物有哪些
1、五穀豆類：大麥茶、麥芽糖、麥芽、麥乳精、糯米、大料(茴香)。
2、蔬菜瓜果：韭菜、苦瓜、洋蔥、綠花椰菜、菠菜、豆芽菜、蘆筍、豆角、生枇杷葉、韭黃、白蘿蔔、茄子、藕、黃花菜、玉米、大白菜、馬齒莧、豆角、馬蘭頭、南瓜、香椿、冬瓜、地瓜、菜瓜冬菇、菌菇類;梅子、山楂、紅棗、香蕉、柿子、芭樂、葡萄柚、橘子、梨子、蓮霧、桔子、沙果、石榴。
3、肉類：動物肝臟(豬肝)、螃蟹、鴿子、老母雞、牛肉、火腿、豬心、鴨肉、魷魚、黑魚海參、田螺。
4、中藥：人參、黨參、薄荷、花椒、山梔、銀杏、西洋參、蒲公英。
5、調料：味精、花椒、茴香、大料、豆豉、醋、花椒、味精、薄荷、鹽、醋、醬油、薑、豆豉、紅塘。
6、其他：茶葉、柿餅、咖啡、菊花茶、巧克力。另外，涼性、酸性、過鹹的食物都會退奶。
3、肉類：動物肝臟(豬肝)、螃蟹、鴿子、老母雞、牛肉、火腿、豬心、鴨肉、魷魚、黑魚海參、田螺。
4、中藥：人參、黨參、薄荷、花椒、山梔、銀杏、西洋參、蒲公英。
5、調料：味精、花椒、茴香、大料、豆豉、醋、花椒、味精、薄荷、鹽、醋、醬油、薑、豆豉、紅塘。
6、其他：茶葉、柿餅、咖啡、菊花茶、巧克力。另外，涼性、酸性、過鹹的食物都會退奶。