哺乳期可以吃馬齒莧嗎

哺乳期可適量吃一些馬齒莧， 馬齒莧含有大量的鉀鹽， 有良好的利水消腫作用， 如果哺乳期的媽咪們有產後水腫的情況， 不妨吃一些馬齒莧， 此外馬齒莧中的鉀離子還可直接作用於血管壁上， 使血管壁擴張， 阻止動脈管壁增厚， 從而起到降低血壓的作用。

馬齒莧的功效和作用：

1、消除塵毒

防治潰瘍馬齒莧能消除塵毒， 防止吞噬細胞變性和壞死， 還可以防止淋巴管發炎和阻止纖維性變化， 杜絕矽結節形成， 對白癜風也有一定的療效;馬齒覺還含有較多的胡蘿蔔素， 能促進潰瘍病的癒合。

2、殺菌消炎

馬齒莧對痢疾桿菌、傷寒桿菌和大腸桿菌有較強的抑制作用， 可用於各種炎症的輔助治療， 素有“天然抗生素”之稱。 (孕婦得了李斯特菌病怎麼辦?)

3、防治心臟病

馬齒莧中含有一種豐富的Y-3脂肪酸， 它能抑制人體內血清膽固醇和甘油三酯酸的生成， 幫助血管內皮細胞合成的前列腺素增多， 抑制血小板形成血栓素A2， 使血液粘度下降， 促使血管擴張， 可以預防血小板聚集、冠狀動脈痙攣和血栓形成， 從而起到防治心臟病的作用。

4、治療皮膚病

馬齒莧可治療一些皮膚病。 新鮮馬齒莧取汁水， 用於治療濕疹皮炎類急性紅斑滲出期， 具有收濕止癢、清熱消腫的作用。 可用於化妝品皮炎、濕疹、特應性皮炎、脂溢性皮炎、激素依賴性皮炎、其他過敏性皮炎見紅斑、丘疹、滲出，

1、馬齒莧為寒涼之品， 脾胃虛弱、大便泄瀉的產婦們不宜食用， 另外如果出現了由於腹部受寒所導致的拉肚子情況， 那麼最好也不要服用馬齒莧， 避免病情加重。

2、采馬齒莧時需要注意的是， 馬路邊的不要采， 因為很容易受汽車尾氣和殺蟲劑的污染。 最好采郊外新鮮的、光澤亮的野菜。 另外， 采回來的馬齒莧要先用清水泡兩小時以上， 以求安全衛生。

蒜泥馬齒莧

準備材料：大蒜10頭， 鮮馬齒莧500克， 白糖50克。

做法：

1、將大蒜去皮搗成泥狀待用。

2、將馬齒莧洗淨， 在開水中餘一下， 撈出， 瀝幹水分， 搗爛。

3、將蒜泥、馬齒莧泥、白糖三者拌勻，

馬齒莧肉片湯

準備材料：馬齒莧250克、瘦豬肉100克、白皮大蒜10克、醬油5克、豌豆澱粉5克、花生油10克、鹽3克。

做法：

1、馬齒莧菜洗淨， 取嫩部分摘短。

2、瘦肉洗淨抹幹水， 切薄片， 加醃料醃十分鐘， 放入滾水中， 煮至熟撈起。

3、燒熱鑊， 下油半湯匙， 放下蒜茸爆香， 加入水六杯或適量燒滾， 放下莧菜煮爛， 約需10分鐘， 放下肉片滾熟， 下鹽調味。