你可能聽說過， 有些魚類體內含有污染物， 例如汞。 如果含量過高， 此類金屬會損害人體、大腦及神經系統的發育。 如果哺乳期媽媽攝入了含有汞毒素的魚類， 汞也會隨著母乳傳送給寶寶， 就會對寶寶的健康帶來危害。 下面， 我們為你提供知識指南， 説明你和寶寶在飲食中吸收所需營養的同時， 降低汞的危害。
汞是如何進入魚的體內的？
汞無處不在， 主要來源是煤炭發電廠， 甚至在我們每天呼吸的空氣中。 當它進入水中， 細菌會將其轉換成甲基汞， 魚吸收了水中的甲基汞， 並食用了含有該物質的食物。
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幾乎所有的魚類和貝類動物體內都含有一定量的汞， 但是由於食肉魚類吃別的魚， 別的魚又會吸收水中的汞， 所以體積大的食肉魚類體內堆積的汞是最多的。 食肉魚類的體積越大， 吃的魚越多。 大一些的魚一般又比小一些的魚活得久一些， 因此汞金屬在大的魚體內堆積的時間就更久了。
哺乳期的媽媽食用含汞量過高的魚會怎樣？
在食用魚後， 母體會很容易吸收其中的甲基汞。 雖然該金屬沒有大量進入母乳， 但是還是會有一部分融入母乳中， 並易於被寶寶吸收， 特別是哺乳期免疫力差的寶寶。
甲基汞作為一種神經毒素， 是一種會影響到人體大腦和神經系統的物質。
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專家現在仍在討論汞的有害量的確切數值， 但是大多數的人都同意， 母乳期的媽媽和寶寶還是要避免食用汞含量高的魚類， 並最好限制魚的食用量。
哺乳期媽媽堅決不能吃的四種魚
美國食品和藥物管理局和環境保護局公佈了育齡婦女和小孩不宜食用的四種魚類， 這些魚體內的汞含量都很高， 它們是：鯊魚， 箭魚， 國王鯖， 和方頭魚。
還有一些專家和宣導群體則想進一步增多這一清單內容， 普杜大學的毒理學家桑泰爾還建議大家應該避免食用所有新鮮或冷凍金槍魚、條紋鱸、竹莢魚類、智利海鱸魚、黃金鯛、槍魚、橘棘鯛、琥珀魚、馬鯵、墨西哥的馬加魚和五大湖的白眼魚。
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另一方面， 一些宣導組織建議育齡婦女應該儘量避免食用罐裝金槍魚。 原因如下：一般來說， 人們認為罐裝金槍魚的汞的含有量是較低的， 因為好多罐裝品金槍魚是用一種名為鰹魚的小金槍魚做的。 但是有時罐裝金槍魚可能是用大一些的黃旗金槍魚做的， 所以， 除非你可以在標籤上看出裡面的成分， 否則你是不能確定罐中魚是否安全的。 因此， 儘量不要使用罐裝金槍魚。
如何知道哺乳媽媽是否汞超標？
通過對媽媽的血液和頭髮取樣， 檢測你體內汞含量是否超標。 但是這不是一成不變的方法。 如果你關心這個問題， 你可以去詢問你的醫生，
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哺乳媽媽還能吃什麼補充脂肪酸？
雞蛋、牛奶、大豆飲料、果汁、優酪乳、麵包、麥片和人造黃油， 這些食物中都蘊含了豐富了omega-3s脂肪酸。 雖然有些食品中的DHA和FPA的含量不高， 但是我們可以採取營養累加的方式來獲取食物中的營養。
