哺乳期媽媽吃柿子 警惕美味背後的危險

初冬季節的柿子， 遠看， 沉甸甸地掛枝頭， 火紅一片， 搶眼奪目；近看， 紅澄澄的果肉晶瑩剔透， 充滿誘惑。 掰開一個， 吃到嘴裡， 甘甜潤滑， 清香美味。 經過時間垂練柿餅更是縱容了人類任性的味蕾。 因此， 柿子在視覺以及味覺上俘虜了不少哺乳期的媽媽。

哺乳期的媽媽們警惕它美味背後的危險

這是無可厚非的。 柿子甜膩可口， 營養豐富， 含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素C、瓜氨酸、碘、鈣、磷、鐵。 不少人還喜歡在冬季吃凍柿子， 別有味道。 柿子所含維生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。 假如一個人一天吃1個柿子，

所攝取的維生素C基本上就能滿足一天需要量的一半。 所以， 吃些柿子對人體健康是很有益的。 中醫認為其甘寒微澀， 歸肺脾胃大腸經。 具有潤肺化痰、清熱生津、澀腸止痢、健脾益胃， 生津潤腸、涼血止血等多種功效。

但是， 哺乳期的媽媽們在享受柿子地美味時， 需要警惕它美味背後的危險。

柿子的澀味是由鞣酸（又稱單寧酸）引起的， 鞣酸與果膠， 遇到胃酸後發生凝結， 和胃內脫落的上皮、黏液及食物殘渣， 特別是纖維素膠合在一起就形成柿石， 最後就會導致柿石病。 鞣酸還能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成不能被人體吸收的化合物， 使這些營養素不能被利用， 故而多吃柿子容易導致這些礦物質缺乏。

另外， 柿子比較濕熱， 吃多了容易回奶， 而且可能會引起寶寶濕疹， 對寶寶不好。 同時， 柿子吃多了易便秘， 而且柿子裡面含有鞣酸與果膠， 遇到胃酸後發生凝結， 和胃內脫落的上皮、黏液及食物殘渣， 特別是纖維素膠合在一起就形成柿石， 最後就會導致柿石病。 為了寶寶， 請媽媽儘量克制飲食， 營養均衡， 寶寶才會吃到好品質的乳汁。

空腹不能吃柿子

如果有的媽媽實在是嘴饞難耐， 想在經歷陣痛之後好好犒勞自己， 吃吃自己平生最愛的柿子， 那就一定要注意以下事項：

1.空腹不能吃柿子。 因柿子含有較多的鞣酸及果膠， 空腹時它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊， 如果這些硬塊不能通過幽門到達小腸， 就會滯留在胃中形成胃柿石，

而且會愈積愈大。 如果胃柿石無法自然被排出， 那麼就會造成消化道梗阻， 出現上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等症狀。

2.柿子皮不能吃。 因為柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮中， 在柿子脫澀時， 不可能將其中的鞣酸全部脫盡， 如果連皮一起吃更容易形成胃柿石。

3.不要與含高蛋白的蟹、魚、蝦等食品一起吃。 哺乳期女性會吃一些高蛋白的食物來補充營養， 但是含高蛋白的蟹、魚、蝦在柿子鞣酸的作用下， 很易凝固成塊， 即胃柿石。

4.適可而止。 柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成不能被人體吸收的化合物， 使這些營養素不能被利用， 故而多吃柿子容易導致這些礦物質缺乏。 哺乳期女性如果缺乏這些營養素，

會間接影響到寶寶營養的吸收。

5.吃後漱口。 柿子含糖高， 且含果膠， 吃柿子後總有一部分留在口腔裡， 特別是在牙縫中， 加上弱酸性的鞣酸， 很易對牙齒造成侵蝕， 形成齲齒， 故而在吃柿子後宜喝幾口水， 或及時漱口。

柿子美味， 但為了自己和寶貝的健康， 在柿子地誘惑面前， 媽媽們還需適可而止， 最好敬而遠之。