哺乳期媽媽吃柿子 需警惕美味背後危險

初冬季節的柿子， 遠看， 沉甸甸地掛枝頭， 火紅一片， 搶眼奪目；近看， 紅澄澄的果肉晶瑩剔透， 充滿誘惑。 因此， 柿子在視覺以及味覺上俘虜了不少哺乳期的媽媽。

柿子甜膩可口， 營養豐富， 含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素C、瓜氨酸、碘、鈣、磷、鐵。 不少人還喜歡在冬季吃凍柿子， 別有味道。 柿子所含維生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。 假如一個人一天吃1個柿子， 所攝取的維生素C基本上就能滿足一天需要量的一半。 所以， 吃些柿子對人體健康是很有益的。 中醫認為其甘寒微澀， 歸肺脾胃大腸經。

具有潤肺化痰、清熱生津、澀腸止痢、健脾益胃， 生津潤腸、涼血止血等多種功效。

但是， 哺乳期的媽媽們在享受柿子地美味時， 需要警惕它美味背後的危險。

柿子的澀味是由鞣酸（又稱單寧酸）引起的， 鞣酸與果膠， 遇到胃酸後發生凝結， 和胃內脫落的上皮、黏液及食物殘渣， 特別是纖維素膠合在一起就形成柿石， 最後就會導致柿石病。 鞣酸還能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成不能被人體吸收的化合物， 使這些營養素不能被利用， 故而多吃柿子容易導致這些礦物質缺乏。 另外， 柿子比較濕熱， 吃多了容易回奶， 而且可能會引起寶寶濕疹， 對寶寶不好。 同時， 柿子吃多了易便秘， 而且柿子裡面含有鞣酸與果膠， 遇到胃酸後發生凝結，

和胃內脫落的上皮、黏液及食物殘渣， 特別是纖維素膠合在一起就形成柿石， 最後就會導致柿石病。 為了寶寶， 請媽媽儘量克制飲食， 營養均衡， 寶寶才會吃到好品質的乳汁。

如果有的媽媽實在是嘴饞難耐， 想在經歷陣痛之後好好犒勞自己， 吃吃自己平生最愛的柿子， 那就一定要注意以下事項：

1.空腹不能吃柿子。

因柿子含有較多的鞣酸及果膠， 空腹時它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊， 如果這些硬塊不能通過幽門到達小腸， 就會滯留在胃中形成胃柿石， 而且會愈積愈大。 如果胃柿石無法自然被排出， 那麼就會造成消化道梗阻， 出現上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等症狀。

2.柿子皮不能吃。

因為柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮中，

在柿子脫澀時， 不可能將其中的鞣酸全部脫盡， 如果連皮一起吃更容易形成胃柿石。

3.不要與含高蛋白的蟹、魚、蝦等食品一起吃。

哺乳期女性會吃一些高蛋白的食物來補充營養， 但是含高蛋白的蟹、魚、蝦在柿子鞣酸的作用下， 很易凝固成塊， 即胃柿石。

4.適可而止。

柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成不能被人體吸收的化合物， 使這些營養素不能被利用， 故而多吃柿子容易導致這些礦物質缺乏。 哺乳期女性如果缺乏這些營養素， 會間接影響到寶寶營養的吸收。

5.吃後漱口。

柿子含糖高， 且含果膠， 吃柿子後總有一部分留在口腔裡， 特別是在牙縫中， 加上弱酸性的鞣酸， 很易對牙齒造成侵蝕，

形成齲齒， 故而在吃柿子後宜喝幾口水， 或及時漱口。

柿子美味， 但為了自己和寶貝的健康， 在柿子地誘惑面前， 媽媽們還需適可而止， 最好敬而遠之。