哺乳期乳母的生理特點主要表現為基礎代謝率高 ， 以保證自身機體的恢復和哺乳的順利完成 ， 一般基礎代謝比未哺乳婦女高20%， 為了保證分泌優質的乳汁， 母體對能量、優質蛋白質、無機鹽、維生素、和水的需求均相應增加。 母乳是任何食物都不能比擬的嬰兒最理想的天然食品， 其品質的優劣、成分的好壞， 完全決定于母體的健康和營養狀況。 因此， 如何科學合理的安排乳母的膳食對於授乳母親和嬰兒來說， 都是至關重要。
膳食對乳汁的品質及母嬰的健康都有直接影響、乳母的膳食量不足， 乳汁的分泌量比較低，
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為了使乳汁分泌的數量和品質都能滿足需要， 必須重視乳母哺乳期的膳食。 乳母的膳食中的主食應以米麵為主， 滿足乳母及嬰兒對熱量的需要。 副食中適當多吃些魚、肉、蛋、禽類、豆類、動物內臟和蔬菜、水果等。
在哺乳期間， 要避免吃帶刺激性的食物。 如酒、辣椒等， 以防乳汁過於熱性， 和防止嬰兒產生瘡癤。 另外， 也不宜吃柿子、慈姑、西瓜、苦瓜、高粱等寒性食物， 以防損傷嬰兒的脾胃、出現腹痛、腹瀉和小兒夜啼等症狀。
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切忌食用豆豉、麥芽等回乳食品以防乳汁分泌減少， 影響嬰兒營養。 哺乳期， 乳母不宜食用麥乳精。 麥乳精雖然是一種高級飲料， 但其中含有大量的麥芽糖， 能抑制乳腺分泌乳汁。 如果經常飲用麥乳精會使乳汁分泌量逐漸減少， 影響嬰兒的生長發育。
此外， 乳母還要進行必要的體育鍛煉和輕微的體力勞動， 酌情減少主食， 防止肥胖。
