哺乳期母親每天攝人的營養除供給自身需要外, 還需供給分泌乳汁所需要的營養, 因此哺乳期母親比一般婦女需要較多的營養素, 母親哺乳期的膳食品質對乳汁的品質有一定影響。 當母親膳食中某些營養成分缺乏時(主要為脂溶性和水溶性維生素及礦物質), 乳母機體將首先動用自身儲備的營養物質, 保證乳汁中有足夠的營養物質。
但當乳母膳食品質長期得不到改善時, 乳母將出現營養缺乏, 進而乳汁中相應營養素含量減少。 在農村貧困地區比較常見的是缺乏蛋白質食物, 此時應指導母親每天攝入一定量的肉、蛋、乳類或豆製品等富含蛋白質的食物,
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哺乳期間母親最好不要食用辣椒、蔥、咖啡等刺激性食品, 以防引起嬰兒腸痙攣;也不要飲用麥乳精、山楂、麥芽等食物以免造成母乳減少。
乳母各種營養物質增加參考量為:與懷孕前相比每天增加主食100g, 魚、肉增加30g, 豆腐100g或豆製品30g, 每天保證250ml奶, 適量新鮮蔬菜、水果。 如果乳母食欲不好、進食少, 可適當添加含多種維生素及礦物質的營養素。