“鮮柿”的營養價值及吃法
味甘、澀， 性涼， 具有清熱潤肺、生津止渴、健脾益胃等功效。 鮮柿生食可治療肺熱燥咳、咯血、痔瘡出血;鮮柿搗爛取汁， 溫開水沖服， 可治甲狀腺腫;未成熟鮮柿250克， 切碎取汁， 開水沖服， 可治療胃熱傷陰之煩渴口幹。
“柿餅”營養價值及吃法
味甘， 性平， 具有潤肺、澀腸、止血等功效。 柿餅燒碳存性， 和蜜為丸， 熱水送服， 可治咳嗽痰多及產後出血過多;柿餅60克， 挖開裝入川貝9克， 蒸熟後服用， 可治乾咳;柿餅、紅糖各50克， 黑木耳6克， 水煎服， 可治痔瘡出血;柿餅兩個， 陳皮兩片， 糯米60克， 共煮粥服用， 可治慢性腸炎。
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“柿霜”營養價值及吃法
即柿餅上所結的白霜， 味甘， 性涼， 具有清熱生津、潤肺止咳等功效。 柿霜溫水化服， 可治慢性支氣管炎、乾咳、咽炎;柿霜10克， 冰片0.5克， 薄荷5克研細末， 塗擦患處， 可治口瘡、口角炎。
“柿葉”營養價值及吃法
嫩柿葉開水泡代茶飲， 能軟化血管， 降低血壓， 防止動脈硬化， 並有清熱健胃、助消化的作用。
“柿蒂”營養價值及吃法
即柿子的果蒂， 味苦而微溫， 善降逆氣， 為止呃專藥， 胃寒呃逆， 常與丁香、生薑同用;胃熱呃逆， 常與竹茹、赭石同用。
