【配方】番茄3個(重約300克)或山楂50克，
豬骨頭500克，
粳米200克 ，
精鹽適量。
【做法】將豬骨頭砸碎，
用開水焯一下撈出，
與番茄(或山楂)一起放入 鍋內，
倒入適量 清水，
置旺火上熬煮，
沸後轉小火繼續熬半小時至1小時，
端鍋離火，
把湯潷出備用。
粳米 洗淨，
放入沙鍋內，
倒入番茄骨頭湯，
置旺火上，
沸後轉小火，
煮至米爛湯稠，
放適量精 鹽，
調好味，
離火即成。
【特點】此粥粘糯適口，
營養豐富，
含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合 物和鈣質、 胡蘿蔔素等多種營養素，
乳母常食可催奶，
小兒多喝此粥可增加鈣質，
預防軟骨病的發生。
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哺乳期滋補粥：豬骨番茄粥
2008-06-10
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