哺乳期能吃土豆嗎 哺乳期吃土豆的禁忌

女性在哺乳期的時候需要喂母乳給寶寶， 這時候在飲食需要注意的事項也比較多， 土豆含有很豐富的蛋白質， 很多人都適合吃， 那麼哺乳期的媽媽能吃嗎？

哺乳期能吃土豆嗎

哺乳期能吃土豆。 中醫認為， 土豆味甘、性平， 能補脾益氣， 緩急止痛， 通利大便。 土豆蛋白質含量為2%左右， 但氨基酸組成比較合理， 易於消化吸收。 土豆澱粉含量豐富， 澱粉顆粒大， 糊化溫度低， 易於被人體所消化， 而且吃了不會發胖。 土豆中還含有除維生素B12以外的B族維生素， 較為豐富的維生素C， 且不易受熱破壞。 此外， 土豆還含有鉀、磷、鈣、鎂、硫等礦質元素和大量的膳食纖維。

土豆還能延緩衰老、幫助減肥、護膚美容的作用。 哺乳期的媽媽吃了土豆不會影響乳汁分泌和哺乳期寶寶的健康， 但要注意土豆吃多了容易脹氣。 此外， 不能吃發芽的、變綠的、久放的土豆， 以防食物中毒。

哺乳期吃土豆有什麼好處

補充人體所需的能量、維生素和微量元素

土豆含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優質纖維素， 還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養元素。

讓哺乳期媽媽心情愉悅

土豆含有維生素C。 食物可以影響人的情緒， 是因為它裡面含有的礦物質和營養元素能作用於人體， 改善精神狀態。

吃土豆能抗衰老

土豆含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優質纖維素，

還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養元素。 經常吃土豆的人身體健康， 老的慢。

幫助消脂減肥

土豆含有0.1%的脂肪， 是所有的充饑食物中脂肪含量最低的。 多吃土豆， 可以減少脂肪攝入， 讓身體把多餘脂肪逐漸代謝掉， 不必擔心因脂肪過剩而發胖。

哺乳期吃土豆的禁忌

忌連皮吃

土豆皮含有一種叫龍葵堿的有毒物質， 人體若攝入大量這一物質， 會引起急性中毒。 這種有毒物質， 多集中在其皮裡， 紅皮或紫皮多於黃皮， 光照使皮色變青者又隨著色深而增多， 因此食用時一定要去皮， 特別是要削淨已變綠的皮， 因為即使將土豆帶皮煮熟後再剝皮， 也可能把皮裡約10%的龍葵堿傳給果肉。

而發生中毒後， 應迅即去醫院診治。

脾胃虛寒忌多食

土豆有通下作用， 脾胃虛寒易腹瀉者應少食或不食。

忌吃久放的土豆

久放的土豆有龍葵素， 如果經常食用龍葵素含量較高的土豆， 會引起中毒。 同時產婦也不宜多吃土豆， 吃多會脹氣。

忌吃冷凍的土豆

土豆宜存放在陰涼處， 不可曝曬， 也不可冷凍， 凍傷的土豆不能食用。

不宜多吃薯片

市場上出售的薯片， 雖然它們接受過高溫處理， 龍葵素的含量會相應減少， 但是它卻含有較高的油脂和鹽份， 多吃除了會引起肥胖， 所以也不能貪吃。

不宜與回奶的食物一起吃

哺乳期的媽媽需要喂乳， 所以不宜吃像韭菜、花椒等會回奶的食物， 所以在吃土豆的時候忌與此類食物一起烹調或食用。