女性在哺乳期的時候在飲食上也是不能隨意進行的, 不然會通過乳汁給寶寶帶來傷害, 呼聲是一種很有營養的食物, 那麼哺乳期能吃花生嗎?
哺乳期能吃花生嗎哺乳期能吃花生。 花生含蛋白質、鈣、磷、鐵等, 花生的營養成分非常豐富而又較全面, 生食、炒食、煮食均可, 具有健脾益胃、益氣養血、潤肺止咳、通便滑腸、下乳汁等作用。 哺乳期媽媽吃花生瓜除了能疏通乳腺, 提高乳汁品質外, 還有潤膚的作用。
花生具有通乳的療效
花生能養血止血, 催乳增乳;豬蹄可潤澤肌膚, 適宜產後血虛體弱、乳汁不足者。
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花生有利於寶寶的智力發育
寶寶缺鋅常伴有神志淡漠、反應遲鈍、注意力渙散、學習困難、多動、智力降低等症狀。 花生含有維生素E和一定量的鋅, 能增強記憶, 因此, 哺乳媽媽適當吃些花生可以通過乳汁讓寶寶攝取到鋅物質, 起到預防寶寶缺鋅的作用。
可以提高哺乳媽媽的食欲
《本草綱目》說:“花生悅脾和胃潤肺化痰、滋養補氣、清咽止癢。 ”對於因脾胃不適, 而引起的食欲不振有輔助食療的作用。
潤膚
中醫認為:春季皮膚瘙癢多半是由於氣候乾燥引起的, 此病患者可採用養血潤燥的方法進行治療。 例如花生眉豆煲豬腳的潤膚功效就不錯。
延緩衰老
花生中高含量的蛋白及氨基酸還可提高記憶力,
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花生營養豐富, 一般人群均可以食用。
1.適宜營養不良, 食欲不振, 咳嗽之人食用;適宜腳氣病患者食用;適宜孕婦食用, 可以預防貧血;適宜寶寶食用, 能提高寶寶記憶力;適宜婦女產後乳汁缺少者食用。
2.花生含油脂多, 消化時需要多耗膽汁, 故膽病患者不宜食用;花生能增進血凝, 促進血栓形成, 故患血黏度高或有血栓的人不宜食用;體寒濕滯及腸滑便泄者不宜服食;內熱上火者不宜食用, 因花生性燥, 能使口腔炎、舌炎、唇皰疹、鼻出血等更加重, 長久不愈;跌打損傷者不宜食用, 因花生中有一種凝血因數, 可使血淤不散,
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豬腳燉花生
食材:豬腳1只, 花生250克, 黃耆100克, 米酒2瓶, 紅棗150克, 當歸20克。
做法:
(1)將豬腳切成塊狀, 先以滾水稍燙, 撈出後再浸泡於冷水中。
(2)花生浸泡於冷水中4小時, 再入鍋煮至略軟。
(3)將豬腳、黃耆、紅棗及花生同時放入燉鍋中, 並且加入米酒及水, 蓋過所有材料。
(4)燉至花生及豬腳熟爛, 再加入當歸燜煮五分鐘即可。
功效:豬腳花生湯適合產婦產後催乳、補充蛋白質和調理氣血, 剖腹產的女性可加入苦茶油伴炒材料, 但不加酒, 再視傷口愈何情況考慮食用。
花生粳米粥
食材:花生50克, 粳米100克, 冰糖適量。
(1)將花生和粳米分別洗淨。
(2)將所有材料一起放進鍋中, 加進適量清水, 大火煮沸。
(3)轉小火, 煮成粥, 放入冰糖即可。
功效:本粥具有健脾開胃,