哺乳期能吃西蘭花嗎

哺乳期吃一些西蘭花對媽媽和寶寶都是有好處的， 不過在吃西蘭花時要注意適量。

1、西蘭花中含有豐富是維生素和膳食纖維， 能為媽咪和寶寶提供充足的營養。

2、西蘭花種的二硫酚硫酮， 可以降低形成黑色素的酶及阻止皮膚色素斑的形成， 有些媽咪在產後會長一些小斑點， 而西蘭花就對於肌膚有很好的美白效果。

西蘭花吃多了容易導致腹脹， 而哺乳期的母乳餵養又容易過奶給寶寶， 所以媽咪在吃西蘭花時一定要注意觀察寶寶的情況， 如果沒有出現不適的反應，

新鮮的西蘭花可能會有農藥和蟲卵， 所以在吃之前一點要先用鹽水浸泡5-10分鐘， 燒煮和加鹽時間也不宜過長， 才不致喪失和破壞其營養成分。

準備食材：西蘭花200g、杏鮑菇100g、蔥適量、薑適量、料酒適量、生抽適量、鹽適量、蠔油適量、白糖適量。

1、首先將杏鮑菇切片， 西蘭花切小朵， 蔥白切段， 蒜子切片。

2、鍋中倒入清水， 加兩勺鹽， 水快開時下入杏鮑菇， 煮兩分鐘後撈出。

3、接著下入西蘭花， 燙至變色後撈出。

4、鍋中倒入油， 放入蒜片、蔥段， 煸炒數秒， 加入杏鮑菇翻炒。

5、再淋入少許料酒、生抽、蠔油， 加入清水， 加半勺白糖， 加入西蘭花，

營養小貼士：

杏鮑菇口感脆嫩， 有很好的健脾開胃的作用， 搭配營養豐富的西蘭花， 既符合哺乳期飲食清淡的原則， 有能為哺乳期媽咪提供充足的營養。