哺乳期能吃鳳梨嗎 產婦吃鳳梨的注意事項

哺乳期的媽媽飲食格外要注意， 鳳梨是我們常吃的水果之一， 鳳梨的營養含量也很豐富， 那麼哺乳期可以吃鳳梨嗎？下面就具體來看看吧！

哺乳期媽媽可以吃鳳梨， 不過一次不宜吃太多。 鳳梨中含有的生物甙和鳳梨蛋白酶容易引起的人體過敏， 而哺乳期屬於敏感時期， 在不確定的情況下， 最好少吃鳳梨， 以免過敏原通過乳汁作用于寶寶， 引起寶寶過敏。

一般情況下， 鳳梨過敏者， 在食用後15-60分鐘內會出現腹痛、嘔吐、腹瀉、頭暈、皮膚潮紅、全身發癢、四肢及口舌發麻， 嚴重的還可能出現呼吸困難甚至休克的症狀。

減少吃鳳梨過敏的方法：

1、把鳳梨削皮、挖淨果丁後， 切成片或塊， 放在開水裡煮一下再吃。 這樣可以破壞掉其中的鳳梨蛋白酶， 甙類也會被消除， 5-羥色胺會溶于水中。

2、如果想保持鳳梨的新鮮口味， 也可以把鳳梨切成片或塊放在鹽水中浸泡30分鐘， 然後再用涼開水浸洗去鹹味， 同樣可以達到消除過敏的目的， 還會使鳳梨味道變得更加甜美。

鳳梨肉丁炒飯

材料：鳳梨1只， 瘦肉50克， 飯150克， 油適量， 鹽適量， 醬油適量， 胡椒粉適量， 澱粉1勺， 青豆30粒， 胡蘿蔔適量， 玉米適量。

做法：

1、鳳梨中間開邊， 用小刀在裡面打格子，

2、然後用小刀從側邊開始挑出果肉， 果肉用淡鹽水泡浸十分鐘。 兩邊鳳梨的操作一樣。

3、準備好所有配料， 玉米取粒， 紅蘿蔔切丁， 瘦肉切丁， 用糖， 鹽， 胡椒粉， 澱粉醃制十分鐘。

4、蔬菜粒焯水後撈出備用。

5、熱鍋涼油， 放入瘦肉丁大火快炒， 炒至全白色後加入醬油調色， 裝起備用。

6、洗乾淨鍋， 放入蔬菜粒， 大火炒香， 撈出備用。

7、鍋裡放油， 入米飯， 炒散。

8、放入蔬菜粒、肉丁；倒入鳳梨。

9、全部炒均勻， 調味， 即可出鍋享用。

茄汁鳳梨燒排骨

材料：鳳梨300克， 豬肋排500克， 青圓椒100克， 油適量， 鹽適量， 蠔油適量， 番茄沙司適量。

1、肋排涼水入鍋， 焯水， 焯過水的肋排再加入適量鹽， 抓勻， 冷藏醃制約1小時。

2、鳳梨去皮洗淨切小塊， 圓椒切小塊， 準備番茄沙司和蠔油。

3、鍋燒幹， 中小火煎至肋排變色微微有些泛黃的程度（不用加油）。

4、加入適量的蠔油、水（約至排骨的1/2處）， 加蓋煮至水分收幹。

5、汁液快收幹之時， 加入青椒翻炒一會兒， 加入鳳梨。

6、調入適量番茄沙司和芡汁， 翻炒均勻入味即可。

和鳳梨搭配相宜的食材

1、茅根：鳳梨和茅根同食可治療腎炎。

2、雞肉：鳳梨和雞肉同食有補虛填精， 溫中益氣的功效。

3、豬肉：鳳梨和豬肉同食可以促進蛋白質吸收。

4、冰糖：鳳梨和冰糖同食， 可生津止渴。

和鳳梨搭配相克的食材

1、牛奶、雞蛋：鳳梨和牛奶；雞蛋不可同食， 會影響消化吸收

2、白蘿蔔：鳳梨和白蘿蔔不可同食， 會破壞維生素C。

3、香蕉：鳳梨和香蕉不可同食， 會增加血鉀濃度， 破壞體內平衡。