材料:雞爪15只, 花生100g, 花膠5g, 眉豆20g, 蜜棗4粒, 新會陳皮適量。
做法:
1、花生、眉豆、花膠浸泡;花膠要提前一個晚上浸泡。
2、花膠切成一小塊, 飛水, 撈起, 再次清洗, 備用。
3、雞爪洗乾淨, 把指甲尖切去, 飛水後撈起, 再清洗。
4、待瓦煲的水開了, 再加入雞爪、花膠、花生、眉豆、蜜棗、陳皮, 慢火煲1.5小時。
哺乳期花膠燉什麼好:花膠銀耳紅棗湯
材料:花膠50克, 紅棗7個, 銀耳半個(1人份的量)。
做法:
1、先把花膠泡軟(大概2個鐘頭), 直至變軟用剪刀剪成條狀;紅棗銀耳洗乾淨。
2、將花膠、紅棗、銀耳一起放入燉盅, 加入適當的水,
Advertisiment
3、燉好後加入少許的白糖或冰糖調味。
哺乳期花膠燉什麼好:黨參馬蹄花膠豬肉湯
材料:黨參25克, 馬蹄12個, 花膠150克, 豬瘦肉150克, 生薑3片。
做法:
1、黨參稍浸泡、洗淨;馬蹄去皮, 切粒狀;花膠用有薑片的熱水浸泡6小時, 切塊;豬瘦肉洗淨, 切成方粒狀。
2、將湯料放入燉盅內, 加開水1000毫升(約4碗量), 加蓋隔水燉約3小時, 喝時調入適量食鹽即可。
12
哺乳期花膠燉什麼好:花膠排骨湯
材料:花膠200g, 排骨200g, 鹽適量, 香菜適量。
做法:
1、花膠切小, 用溫水洗泡五分鐘。
2、起一鍋, 下排骨焯水。
3、將花膠和涼水一起煮開, 再下焯過水的排骨, 大火煮開。
4、煮開後改中小火慢煲2個鐘頭以上。
5、最後下適量鹽調味即可。
哺乳期花膠燉什麼好:花膠魚湯
材料:花膠200g,
Advertisiment
做法:
1、將切好的花膠洗淨, 飛水, 再洗淨, 切塊。
2、花膠倒入電燉鍋中, 注入適量的清水, 通電, 煲2小時。
3、將魚仔擇洗乾淨, 放入湯鍋中, 倒入適量的清水, 蓋鍋蓋, 大火煮滾, 轉小火煲30分鐘。
4、將魚仔撈起, 倒入煲好的花膠, 倒入適量的橄欖油, 放入適量的雞粉和魚露, 煮滾, 即可關火, 撒上適量的香菜做點綴。
哺乳期花膠燉什麼好:花膠紅棗枸燉雞湯
材料:花膠3片, 雞半隻, 薑5片, 蔥適量, 紅棗5顆, 枸杞適量, 鹽適量。
做法:
1、花膠先用冷水浸泡一晚, 泡到軟身, 第二天用熱水再浸泡兩個小時, 兩小時後換冰水再泡發一晚(如果是小花膠就省去這個步驟) 。
2、把薑片切好, 放入鍋裡, 把雞也放進去, 飛一下血水。
Advertisiment
3、把所有食材放燉盅燉一個半小時, 差不多好的時候放入枸杞, 等到燉煮熟就可以了。
12