杏鮑菇肉質肥厚， 口感鮮嫩， 營養豐富， 具有促進胃腸消化、增強機體免疫能力等功效。
杏鮑菇炒韭菜
準備食材：杏鮑菇適量、韭菜1小把、食鹽適量、小蔥適量、橄欖油適量。
步驟1：準備好食材， 韭菜切段， 蔥切蔥花。
步驟2：杏鮑菇用手撕成絲。
步驟3：熱鍋倒入適量橄欖油， 爆香蔥花， 倒入杏鮑菇絲翻炒至軟。
步驟4：放入韭菜， 再炒至韭菜斷生
步驟5：調入適量鹽裝盤。
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