主料： 麥芽 150克 豬肉(瘦) 240克
輔料： 蜜棗 30克
調料： 鹽 3克
製作工藝
1. 麥芽用鍋炒至微黃。
2. 將蜜棗洗淨。
3. 瘦豬肉用水洗淨抹幹， 切片， 加入醃料， 醃透入味。
4. 將洗淨的蜜棗， 炒麥芽放入煲滾的水中， 繼續煲45分鐘。
5. 放入豬肉， 滾至瘦豬肉熟透。
6. 以細鹽調味， 即可飲用。
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