山楂， 又名紅果、胭脂果， 它具有很高的營養和藥用價值。
山楂與母乳
山楂可促進胃液中酶類分泌， 增加消化， 有助於減輕哺乳媽媽因攝入肉食過多而引起的腹脹、泛酸、飽悶等症狀， 而且能防治分娩後滯血痛脹和腹中疼痛。 它所富含的鈣質可以使媽媽的乳汁含鈣量增加， 是綠色、天然的鈣來源。
營養分析
山楂含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、維生素等， 含鈣量名列鮮果榜首， 對哺乳媽媽的健康大有裨益， 山楂中還含有多種維生素、酒石酸、檸檬酸、山楂酸、蘋果酸等， 所含的解脂酶能促進脂肪類食物的消化，
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山楂具有消積化滯、收斂止痢、活血化瘀等功效。
山楂中含有山萜類及黃酮類等藥物成分， 具有顯著的擴張血管及降壓作用。
山楂核桃飲
原料：核桃150克， 山楂50克， 蔗糖200克。
做法：將核桃仁和山楂用適量的水浸至軟化， 用攪拌機打碎。 再加適量的水、過濾去渣。 將濾液煮沸， 加入蔗糖調味即可。
營養盤點：核桃中所含的油類， 主要為亞油酸、甘油脂等不飽和脂肪酸， 是構成腦細胞的主要物質， 具有補腦作用， 並可以防止產後脫髮， 還可以緩衝山楂刺激的酸味， 本款飲品酸甜可口且營養豐富。
