章魚花生豬腳湯
配方
豬腳1只， 章魚、花生各100克， 薑2片， 鹽適量。
豬腳
做法
豬腳刮淨毛， 斬大件（可請肉檔代勞）洗淨， 放入開水中煮5分鐘 ， 盛起滴幹。 章 魚浸20分鐘洗淨， 花生洗淨。 瓦煲注入適量水煮開， 放入各材料， 以猛火煲30分鐘， 改慢火 煮1小時半， 下鹽調味即成。
特點
章魚含豐富蛋白質， 熱量也低， 有養血益氣的功用。 豬 腳有補血、通乳的功效。 分娩後因身體虛弱及乳汁不足， 可用章魚花生豬腳湯作食療品。
綠豆銀耳粥
綠豆含磷脂、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C、蛋白質、糖類、粗纖維、鈣、磷、鐵等。 具有祛熱解暑、降壓明目、利尿消腫的作用。
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銀耳含植物膠質， 銀耳多糖、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C、蛋白質、脂肪、糖類、粗纖維、鐵、鈉、鈣、磷等成分， 具有益氣和血、強心補腦、滋陰降火等功效。
綠豆銀耳粥
此粥由綠豆、銀耳、山楂糕等物熬煮而成， 適宜產婦食用， 有利身體恢復， 是產婦夏季的一種理想食品。
原料
粳米200克， 綠豆100克， 銀耳30克， 白糖、山楂糕各適量。
製作
1、將綠豆用清水泡4小時， 銀耳用涼水泡2小時， 去除硬蒂， 掰成小朵， 山楂糕切成小丁；粳米淘洗乾淨。
2、將鍋置火上， 放入適量清水， 放入粳米、綠豆、銀耳， 用旺火煮沸後， 改文火煮至豆、米開花， 粥粘稠。
3、食用時， 將粥盛入碗內， 加白糖、山楂糕丁即成。
特點
色澤美觀， 酸甜適口。
