哺乳期飲食這樣安排 奶水充足有營養

哺乳期中， 媽媽所攝取的各種營養物質會通過乳汁傳遞給寶寶， 哺乳期的飲食關係到母子雙方的健康， 如何合理安排哺乳期飲食就顯得額外重要。 哺乳期飲食該如何安排呢？哺乳期飲食有什麼需要講究的地方呢？一起來看看！

哺乳期的飲食有多重要?

哺乳期的飲食關係到乳母的乳汁分泌和寶寶的健康成長， 因此對母嬰雙方而言都至關重要。 哺乳期乳母的生理特點主要表現為基礎代謝率高 ， 以保證自身機體的恢復和哺乳的順利完成 ， 一般基礎代謝比未哺乳婦女高20%， 為了保證分泌優質的乳汁，

母體對能量、優質蛋白質、無機鹽、維生素、和水的需求均相應增加。 母乳是任何食物都不能比擬的嬰兒最理想的天然食品， 其品質的優劣、成分的好壞， 完全決定于母體的健康和營養狀況。

哺乳期的飲食有多重要？

哺乳期的飲食怎麼安排?

1、供給充足的優質蛋白質。 動物性食品， 如雞蛋、禽肉類、魚類等可提供優質蛋白質， 宜多食用。 每天攝入的蛋白質應保證有1/3以上來自動物性食品;大豆類食品能提供品質較好的蛋白質和鈣質， 也應充分利用， 尤其受經濟條件限制者， 應多攝入豆類及其製品， 以補充蛋白質。 這些都有利於乳母乳汁的分泌。

2、膳食中的主食不能單一。 更不能只吃精白米和麵， 應該粗細糧搭配， 每天食用一定量粗糧，

如適當調配些雜糧、燕麥、小米、赤小豆、綠豆等。 這樣做可保證各種營養素的供給， 還可使蛋白質起到互補的作用， 提高蛋白質的吸收和利用價值。 一日以4~5餐為宜。 粗糧雜糧的混合食用會促進精細食物的吸收。

3、多吃含鈣豐富的食品。 哺乳期鈣的需要量增加。 需要特別注意補充。 乳及乳製品(如牛奶、優酪乳等)含鈣量最高， 並且易於吸收利用。 小魚、小蝦含鈣豐富， 可以連骨帶殼食用。 深綠色蔬菜、豆類也可提供一定數量的鈣。 鈣類食品有助於媽媽們骨骼的強健， 同時還可以通過乳汁將鈣類傳遞給寶寶們。 為了預防貧血， 應多攝入含鐵高的食物， 如動物的肝臟、肉類、魚類、某些蔬菜(如油菜、菠菜等)、大豆及其製品等。

4、要攝入足夠的新鮮蔬菜、水果和海藻類。

新鮮蔬菜和水果含有多種維生素、無機鹽、纖維素、果膠、有機酸等成分;海藻類可以供給適量的碘。 這些食物可增加食欲， 防止便秘， 促進泌乳， 是媽媽每日膳食中不可缺少的食物， 每天要保證供應500克以上。 媽媽還要多選用綠葉蔬菜。 新鮮蔬菜能夠讓乳母的乳汁更加具有鮮活的生命力。

5、少吃鹽和醃漬、刺激性大的食物。 包括臘製品或胡椒、花椒等某些香辛料。 媽媽吸煙、飲酒、喝咖啡或長期服用某些藥物， 會通過乳汁影響寶寶的健康， 特別需要加以注意。 為了寶寶的健康， 乳母們切忌吃得太過重口。

推薦哺乳期的飲食食譜

芙蓉鯽魚湯

材料：新鮮鯽魚 1 條， 雞蛋 3個， 火腿10克， 生薑5克， 香菜5克， 花生油、鹽、味精、胡椒粉各適量。

做法：

1、將鯽魚殺洗乾淨;雞蛋磕開， 去掉蛋黃， 留下蛋白、打散;火腿切成小丁;生薑去皮切片;香菜洗淨。

2、將處理好的鯽魚擺入魚盤中;雞蛋白加少許清湯， 調入鹽、味精打勻， 倒入魚面， 擺上生薑片。

3、蒸籠燒開水， 將魚盤放入， 用小火蒸8分鐘， 去掉生薑， 撒上胡椒粉、火腿末， 淋入熟油， 撒上香菜即可。

功效小提示：此菜色澤潔白細嫩， 而且營養豐富， 能促使哺乳媽媽乳腺通暢， 促進乳汁分泌。

哺乳期食譜推薦

山藥枸杞銀魚湯

材料小銀魚200克、山藥100克、枸杞子10克。

調料鹽、胡椒粉各適量。

做法

1、將從超市買來的小銀魚洗淨， 焯水;山藥去皮， 洗淨， 切成滾刀塊;枸杞子用溫水浸泡。

2、湯鍋加清水， 放入小銀魚、胡椒粉， 大火燒沸， 加入山藥塊燉至熟爛。

3、把枸杞子放入湯中， 調入適量的鹽即可。

功效小提示：該湯營養豐富而且口感非常好。

冬菇雞翅

材料：雞翅10只， 水發冬菇10個， 雞清湯750克， 紅葡萄酒100克， 醬油、精鹽、味精、白糖、蔥、薑各適量。

做法：

1、將雞翅的翅尖剁掉， 用醬油、料酒醃漬片刻;冬菇去蒂洗淨， 切片;蔥切成7釐米長的段。 2。 炒鍋置火上， 放入花生油燒至七成熱時， 放入雞翅， 炸至金黃色時撈出瀝油。

3、炒鍋置火上， 放入花生油燒熱， 放入蔥、薑煸香， 倒入雞翅， 加紅葡萄酒、醬油稍煸上色， 加入雞湯、味精、鹽， 大火燒開， 盛入砂鍋內， 用小火燜熟。

4、炒鍋置火上， 放少許油， 下蔥段、冬菇煸一下， 倒入砂鍋中， 把餘下的葡萄酒也倒入砂鍋內， 用小火燜20分鐘即可。

功效小提示：此菜富含蛋白質、碳水化合物和鈣、鋅及多種維生素， 其中，膠原蛋白質的含量尤其豐富。

其中，膠原蛋白質的含量尤其豐富。