啤酒第二式之：油光水亮燜雞翅的做法

這幾天又和油光水亮的菜杠上了， 不是紅燒就是香燜， 看著亮晶晶的， 倒是都不太膩， 拌面下飯當零食， 都是極好的， 希望你吃下這幾頓安利( ^_^ )

啤酒燜雞翅

製作方法：

1、準備洗淨的雞翅8個， 啤酒一罐， 蒜一小把。 2、雞翅切成一字刀， 這樣燜至的時候容易入味。 3、平底鍋加少許油燒熱， 放入切好的雞翅， 小火煎至兩面金黃， 盛起待用。 4、炒鍋加少許油， 放入大蒜下火慢慢炒成金黃色。 5、待大蒜差不多熟的時候， 再加入之前煎好的雞翅。 6、倒入一罐啤酒， 能起到增香、去腥解膩的作用。 7、加入一小勺鹽， 大約5克左右， 具體根據個人口味增減。 8、再放入一小勺蠔油和一勺醬油， 一勺的比例大約是15毫升左右吧。

9、大火燒開， 小火燜至入味兒， 直至湯汁粘稠， 加入一點味精， 出鍋就可以了。

其實我最愛吃的， 是裡面的蒜， 明顯沒有放夠╭(╯^╰)╮