1、牛奶要反復煮開。 煮開牛奶要用旺火， 以避免奶中的維生素受空氣氧化而被破壞， 但不能見開就端鍋， 而應在奶開之後， 用文火再煮片刻， 再旺火燒開， 反復三次， 才能既保持牛奶中的營養， 又能有效地殺死牛奶中的細菌。
2、煮牛奶不宜加糖。 把糖放在牛奶中一起煮， 會產生一種有害物質叫果糖基賴氨酸， 它對嬰兒的健康有危害。 正確的辦法是將燒開了的奶晾到溫和時， 再放入糖喂嬰兒。
3、奶嘴的硬軟度要適宜， 可以在奶嘴的頂端正中剪一個小十字口， 也可以用燒紅的針在奶嘴頂部穿三個小孔， 使三個小孔呈三角形分佈。
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4、吃奶前， 乳母可先把奶汁滴在手背或手腕內側試溫度， 以不感到燙為適宜。
5、餵奶時一定要使橡皮乳☆禁☆頭充滿乳汁， 以免嬰兒吸入空氣引起漾奶。 切不可把奶瓶單獨留給嬰兒， 或把奶瓶保持在一定位置讓嬰兒自己吃奶， 乳母離開去做其他事， 這樣做嬰兒有被嗆咳的危險。 如果配好的奶嬰兒一頓沒吃完， 不可留給嬰兒下一頓吃， 因為可能會含菌或有變質， 可倒掉或讓大嬰兒、成人喝了。
6、每次喂完奶都應將嬰兒豎直抱起， 或讓嬰兒豎直騎在乳母腿上， 輕拍嬰兒背部， 使其打嗝， 把吸到胃裡的空氣排出， 這樣可防止嬰兒漾奶。 有時隨著打嗝， 嬰兒會吐出一點凝結的奶塊，
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7、牛奶不宜放在冰箱內冷凍。 因為牛奶的冰點低於水， 平均為-0.55℃。 牛奶結冰後品質會受到嚴重影響， 其脂肪、蛋白質將會分離， 牛奶中的乾酪素呈微粒狀分散於牛奶中， 經加熱溶化的冰凍牛奶， 味道明顯淡薄， 汁液呈水樣， 營養價值會降低。
8、牛奶不宜與補血藥同服。 患缺鐵性貧血的嬰兒， 在服用補血劑藥物時， 不宜與牛奶同時服用， 否則， 牛奶中的磷酸鹽和鈣質會使鐵沉澱， 從而妨礙腸道對鐵的吸收， 不能起到治療作用。 牛奶與補血鐵劑服用時間應相隔2小時左右。
