如果你特別喜歡吃胡蘿蔔, 又想擁有自己的小寶貝, 那就要“忍痛割愛”了, 不能食用過多的胡蘿蔔。
根據美國研究發現, 過量的胡蘿蔔素會影響卵巢的黃體素合成, 使分泌減少, 有的甚至會造成無月經、不排卵、月經紊亂。
這種情形最早是在精神性厭食症患者身上發現的。 一些患者, 即使不吃東西, 沒有月經, 血液檢查時仍發現血中胡蘿蔔素過高。 隨後在一些其他女病人身上發現, 如果大量吃胡蘿蔔, 會造成血中胡蘿蔔素偏高, 而出現不孕症、無月經、不排卵等異常現象。
研究人員解釋, 這可能是β胡蘿蔔素干擾了類固醇合成所造成。
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孕育專家強調, 胡蘿蔔一根一根“哢嚓哢嚓”地吃, 有可能導致黃體素分泌減少、無月經(停經)、月經異常、不排卵、不孕症。
合理搭配, 吃出營養
假若女性不願意生育能力受影響, 那麼在進行素食減肥前一定要三思而行, 尤其是年齡超過30歲的女性, 生育能力本身已經下降, 更要謹慎行事。
提倡素食是養生學家的一貫主張。 毫無疑問, 多用清淡素食, 不用肥膩厚味, 對養生保健具有不容忽視的重要意義。 尤其老年人消化吸收功能減弱, 更應注意。 但是素食養生不是禁止肉食, 而是主張以素食為主。
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從營養學的角度看, 葷食和素食各有利弊:在營養成分上, 葷食中蛋白質、鈣、脂溶性維生素的含量多於素食;而素食中的不飽和脂肪酸、維生素、纖維素和一些鹼性元素比葷食豐富。 而在我們的飲食生活中, 對人體有益的各種微量元素都是必不可少的, 無論少了哪一種元素對於身體來說, 都意味著潛在的危險!營養是人體健康長壽的物質基礎。
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人體對飲食營養的需求不僅僅是品種全面, 而且還要保持膳食平衡。 肉類食物中含有人體必需的8種氨基酸, 更適合人體消化和吸收。 且賴氨酸含量較高, 更有利於補充植物蛋白中賴氨酸的不足。 長期不吃動物蛋白會造成免疫力下降。 而長時間的純素食一定會使得人體缺乏維生素B12、鈣、鐵、鋅等微量元素, 以至於對人體產生許多不利的影響。
不管素食還是葷食, 都是人類不可缺少的食物。 素食有素食的好處, 葷食也有葷食的妙用。 健康長壽的根本在於營養的合理搭配, 而不在於吃葷還是吃素。