喝 四根湯 幼兒可防感冒

預防保健科的工作中有一塊非常重要的內容， 就是管理所轄地區內幼稚園的衛生保健工作， 我就曾當過多年的管理人員。
在每年的防病計畫中， 總少不了重要的一條―――預防冬春季呼吸道疾病。 因為天冷後， 幼稚園裡的小朋友非常容易感冒。
我接管這項工作是在1984年， 那時， 已有幾所幼稚園經常在入冬後給小朋友熬蘿蔔水， 園內的老師說可以助消化， 還能通氣防感冒；夏季給小朋友熬綠豆湯解暑、熬馬齒莧水預防腹瀉等。
現正天冷， 就說說“四根湯”吧， 這是我的一個秘方， 小時候我奶奶在冬天就熬白菜根、香菜根、姜片的水， 說是解表發汗通便。 因此， 我就號召各園每月熬幾天蘿蔔根、白菜根水， 預防感冒。

四根湯
慢慢的這水裡的內容也豐富起來， 除白蘿蔔（或水蘿蔔）根和白菜根外， 還加了香菜根、蔥根以及薑片少許， 還有冰糖， 再加一點梨或蘋果就更好了……我還起了一個好聽順口的名字“四根湯”。
您如果問起當年在幼稚園工作的老師們， 肯定記憶猶新。 這湯可是喝了好多年， 雖然味道不太美， 可是小朋友們都能接受， 因為老師告訴他們：“喝了這碗湯， 上下通氣不生病；喝了這碗湯， 不用醫生來打針。 ”孩子們一聽， “咕咚咕咚”地喝得歡著呐！事實證明， 這湯在預防冬季的常見病方面取得了滿意的效果。
現在我雖然不管這項工作了， 但是還經常會把“秘方”告訴周圍的朋友。
製作過程：用菜刷子將蘿蔔根、白菜根、蔥根（帶一點蔥白）、香菜根刷淨， 水開後將所有原料入鍋， 不加蓋， 煮5~10分鐘， 放溫即可喝。 每天1次， 連服3天， 每月一次可預防感冒。 適於1歲以上寶寶。
理論支持
1、蘿蔔中含有的芥子油和大量粗纖維， 能促進腸蠕動， 防止便秘， 使大腸中的毒素正常排解。
2、白菜根有清熱、解毒、止咳等功效。 適用於感冒發熱、咳嗽等症。
3、大蔥根有解熱、瀉火、止血和鎮咳的功效。 適用於傷風感冒、皮膚生瘡、咳嗽等症。
4、香菜根具有促進周圍血液迴圈的作用， 改善手腳發涼， 還有溫中健胃的作用。
5、生薑片具有發汗、解熱、解毒、殺菌的作用。
另外， 家長應經常帶孩子到戶外活動、曬太陽， 這對城市兒童更有必要。
(兼職編輯：蔡丹霞)