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喝三湯可預防冬季感冒

冬季感冒患者可以嘗試家庭簡易的食療方法, 如果及時按順序服用, 可以做到"三湯下肚、感冒驅除"。

治風寒感冒的三湯

風寒感冒初起, 主要症狀為頭沉或頭痛, 怕冷, 四肢酸痛發緊, 身體發燒但無汗, 同時伴有鼻塞, 流清涕。 患者自覺口不渴, 咯痰稀薄色白, 對鏡還可自行觀察到舌苔薄白。 食療應以辛溫解表為主。

第一湯:"五神飲"

將荊芥、蘇葉、生薑各10克切成粗末, 與茶葉6克一同開水沖泡。 一段時間後, 與紅糖30克攪拌, 煮沸後趁熱服下, 服後蓋被, 如出汗不暢, 一小時後可再服一次, 即可使畏寒、身痛得到一定程度的緩解。

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表寒、身痛重者, 可適當配麻黃6克、桂枝9克, 以加強辛溫散寒之力。

第二湯:"雙白玉粥"

粳米50克加水熬粥, 沸騰後加入切片的半棵(主要用菜心和菜幫)大白菜、切段的大蔥白20克和生薑10克, 共煮至白菜、大蔥變軟, 粥液黏稠時, 起鍋加食鹽少許後食用。 此粥可促進出汗, 驅散寒氣, 又能調和胃氣, 使發汗而不傷正氣, 尤其適合老人服用。

第三湯:豆腐火腿芥菜湯

豆腐100克切塊或厚片, 與50克火腿絲共用少量花生油微煸炒, 加入1000克高湯、生薑10克煮沸, 起鍋前撒入芥菜30克、胡椒粉、香菜末, 用食鹽調味後趁熱服用。

感冒除了怕冷、身痛外, 還往往伴有食欲不振, 胃寒口淡, 在前兩湯基礎上, 此湯用芥菜、香菜、生薑和胡椒散寒, 加以豆腐、火腿補中和胃,

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增進食欲, 進一步加快人體調動自我恢復功能。

治風熱感冒的三湯

風熱感冒表現為發熱加重、頭痛、咽喉紅腫乾澀疼痛、鼻塞涕黃, 咳嗽痰黏或黃, 且口渴喜飲, 怕風。 對鏡可觀察到舌尖邊紅、苔薄白微黃。 還有可能加重頭面部痤瘡、便秘等。 治法應以辛涼解表為主。

第一湯:薄荷粥

薄荷15克煎取藥汁候涼, 取粳米60克加水煮粥, 待粥將成時, 加入薄荷汁及適量冰糖。 稍溫即服, 得汗最佳。

薄荷為疏散風熱之要藥, 加粳米、冰糖制粥, 能促使出汗, 又有護胃作用。 此湯飲對新感風熱者最適宜。

第二湯:桑菊薄荷飲

桑葉6克, 菊花6克, 薄荷 3克, 苦竹葉15克, 蜂蜜少許, 加適量水, 煮沸, 代茶頻服。 桑葉清肺熱;菊花疏散風熱, 明目平肝;薄荷為疏散風熱之要藥,

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能迅速解除發熱頭痛等症狀。 有高血壓或頭痛、目糊之患者也較為適宜。

第三湯:貝母沙參蒸雪梨

將雪梨1個去皮去核, 把貝母6克、沙參10克、薄荷2 克及冰糖適量填入, 合起放在碗內加水蒸熟, 早晚分食, 連吃數日。 此湯潤燥止咳, 化痰宣肺, 尤其適用于老年人、兒童感冒後熱病傷陰引起咽幹咳嗽、肺熱痰黃, 或津傷口渴、大便燥結等症。

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