冰糖雪梨銀耳湯
材料：雪梨2個， 銀耳， 冰糖適量， 枸杞數顆。
做法：
1、銀耳提前用冷水泡發3-4個小時左右， 然後撕成小塊狀備用。
2、雪梨兩個， 洗淨後去皮、去核、切塊。
3、將切好的雪梨塊和銀耳放入湯鍋， 加水煮至銀耳發軟， 湯發粘。
4、最後加冰糖和枸杞子， 煮至冰糖溶化即可關火食用。
羅漢果杏仁豬肺湯
材料：豬肺1個， 羅漢果1個， 甜杏仁15克， 百合15克， 鹽1小匙。
做法：
1、豬肺不切開， 通過大氣管往裡面沖水， 豬肺會慢慢的膨脹變大， 用手抓肺葉， 用力把水擠出來， 再通過大氣管往裡沖水， 再擠水， 如此反復多次， 直至沖洗乾淨豬肺裡面的血水，
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2、再把豬肺切成小塊， 把切成小塊的豬肺放盆裡沖洗， 撈起來再沖洗， 重複2遍。
3、鍋內放涼水， 把豬肺放進鍋內， 開大火煮開水， 煮開後， 豬肺受熱收縮， 會有大量的浮沫擠出， 水開後煮1分鐘左右， 將豬肺瀝幹水， 再倒進盆裡沖洗乾淨浮沫， 沖洗2遍。
4、將處理乾淨的豬肺瀝幹水備用。
5、羅漢果、南杏仁和百合洗淨備用。
6、鍋內加水， 將羅漢果敲碎， 和杏仁百合一起倒入鍋內。
7、把豬肺也倒入鍋內， 開大火煮開， 轉小火煲1個小時。
8、最後加1小匙鹽調味即可。
白蘿蔔燉蜂蜜
材料：白蘿蔔一個， 枸杞幾粒， 蜂蜜適量。
做法：
1、白蘿蔔去頭尾， 刨去外皮， 切成段;枸杞用清水浸泡至變軟。
2、先在每段白蘿蔔上， 切0.5釐米的厚片作蓋子， 再用勺子在白蘿蔔中間挖一個洞，
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3、將蘿蔔盅擺放至盤中， 往蘿蔔洞裡注入蜂蜜， 倒至八分滿。 放入枸杞。
4、給白蘿蔔盅分別蓋上蓋子， 放入鍋內加蓋， 大火上汽後轉中火隔水清蒸一小時。
枇杷葉冰糖湯
材料：新鮮枇杷葉5--6片， 冰糖， 水800毫升左右。
做法：
1、取5--6片新鮮枇杷葉， 在流動水中沖洗掉贓物， 背部用刷子將所有絨毛刷洗乾淨。
2、放入盆中， 加水沒過枇杷葉， 浸泡15分鐘， 再用流動水沖洗一遍
3、將葉片剪碎， 放入煮鍋內， 大概倒入800毫升左右的水， 開大火煮， 葉片煮開後， 用筷子將上面浮起的葉片攪動一下， 然後轉為中小火。
4、此時加入一塊冰糖， 煮20分鐘即可， 煮好後不要馬上開蓋子， 繼續燜一會兒即可。
小貼士：枇杷葉清瀉苦降， 如果是寒咳或者有胃寒嘔逆者慎用。
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川貝冰糖燉雪梨
材料：梨1個， 川貝母5-8顆， 冰糖4-6顆。
做法：
1、將梨削皮， 從頂部的三分之一處切開， 用勺子將梨核摳掉。
2、如果是給小孩子吃， 建議將川貝母搗成粉末狀， 連同冰糖一起放入梨去核之後的小洞洞裡。 如果是大人吃， 直接把川貝和冰糖一起放入即可。
3、將之前切下的梨的上三分之一部分蓋回去， 並用牙籤固定， 放入一個碗中， 保證梨子能坐在其中不會晃動。
4、蒸鍋上汽後， 將裝了梨的碗放入鍋中， 中小火蒸30分鐘左右即可。
沙參玉竹蓮子煲瘦肉
材料：豬腱子肉4兩左右， 沙參適量， 玉竹適量， 蓮子適量， 薏米適量， 蜜棗1個。
做法：
1、腱子肉切3公分左右的小塊， 冷水下鍋煮開焯一下， 洗淨備用。
2、另取一個湯煲， 把焯好的腱子肉加滿清水(或熱水)，
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3、煮開後調小火慢煮2小時即可。
蔥白姜湯
材料：蔥2根， 薑2-5片， 紅糖適量
做法：
1、鍋內燒熱水， 加入蔥白和薑片， 大火煮沸三四分鐘關火。
2、盛出湯水， 加入紅糖即可。
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