蝦仁餛飩湯
原料:新鮮蝦仁50克, 豬絞肉50克, 胡蘿蔔15克.蔥末20克.姜末10克, 餛飩皮8片.香菜些許.高湯、鹽、胡椒、芝麻油適量。
製作:將蝦仁、絞肉、胡蘿蔔、薑末、蔥末全部一起剁碎, 加入調味料拌勻:把做成的餡料分成8份, 包進餛飩皮中.再放進沸水中煮熟;鍋里加高湯煮開.放入煮熟的餛飩.再加調味料、香菜及蔥末等即可。
營養小秘訣:蝦肉中含有大量的蛋白質和鈣, 既可促進泌乳, 還能提高乳汁的品質。
花生大米粥
原科:生花生仁100克, 大米2∞克。
製作:先將花生仁洗淨、搗爛;在鍋裡放入清水.再把淘淨的大米放入.待煮開後以慢火煮粥。
Advertisiment
鮮鯉魚粥
原料:鮮鯉魚500克, 小米1
00克。
製作:將魚去鱗、除內臟, 切成小塊.與小米一起用慢火煮粥.煮至魚肉與米爛熟。 粥內不宜放鹽.適宜淡食。 如果用鯉魚1條煮湯.放入少許佐餐醬油(不放鹽).吃肉喝湯, 催乳效果也不錯。
營養小秘訣:鯉魚不僅富含容易消化吸收的蛋白質, 還具有消除寒氣、催生乳汁的功效。
烏雞白鳳湯
原料:烏雞1只, 白鳳尾菇50克, 黃酒、蔥段、薑片、鹽、味精適量。
製作:先將雞洗淨, 切成小塊;在鍋里加清水、薑片煮沸.放入雞塊、黃酒、蔥段, 用慢火熬煮至雞肉熟爛;在雞湯中放入白鳳尾菇、味精及少許鹽(有淡淡的鹽味即可),
Advertisiment
營養小秘訣:烏雞具有較強的滋補肝腎的作用, 經常食用本湯對新媽咪有很好的增乳、補益的作用。