黑米含有豐富的蛋白質、氨基酸以及鐵、鈣、錳、鋅等微量元素, 有開胃益中、滑澀補精、健脾暖肝、舒筋活血等功效;可入藥入膳, 對頭昏目眩、貧血白髮、腰膝酸軟、夜盲耳鳴症、療效尤佳。 長期食用可延年益壽。
材料:黑米80克、大米20克、紅棗40克、枸杞子5克、白糖5克。
做法:黑米淘洗乾淨, 浸泡5小時;大米洗淨, 浸泡30分鐘;紅棗洗淨、去核;枸杞子洗淨。 鍋置火上, 放入黑米、大米、紅棗和適量清水, 大火煮沸後轉入小火熬煮成粥, 再加入枸杞子煮5分鐘, 用白糖調味即可。
2 喝什麼粥補腎:核桃大米粥
核桃有補腎固精、利尿消石、潤腸通便、溫肺定喘的作用,
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原料:核桃50克, 白米50克、白糖10克, 清水1公斤。
做法:
大米泡發半小時後撈出瀝幹水分;核桃仁沖淨備用。 2鍋加水, 將大米以大火煮至米粒開花。 3加入核桃肉同煮片刻, 再以小火煮至濃稠狀即可。
3 喝什麼粥補腎:枸杞花生粥
中醫認為枸杞子養肝、補腎、潤肺、美膚、益顏、延緩衰老。 所以, 它常常被當作滋補調養和抗衰老的良藥。 花生中含有豐富的脂肪、卵磷脂、維生素A、維生素B、維生素E以及鈣、磷、鐵等元素, 經常食用可以起到滋補益壽的作用。
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材料:糯米150克、白米150克、花生100克、枸杞20克、紅棗50克。
做法:花生熱水浸泡2小時, 去衣。 枸杞浸泡待用, 紅棗洗淨去核切碎。 兩種米混一起淘淨浸泡2小時。 放高壓鍋, 與花生一起煮, 大火煮開, 小火悶40分鐘。 放紅棗小火煮5分鐘。 放枸杞煮1分鐘即可。
4 喝什麼粥補腎:海參粥
中醫學認為, 海參味咸性溫, 入心、腎、脾、肝四經, 有補腎益精、養血潤燥之功效。 現代醫學認為, 高血壓、血管硬化、冠心病等病症患者常食海參皆有良效。
材料:海參30克, 粳米60克, 蔥、薑、食鹽各適量。
做法:海參用溫水泡發, 去內腸, 剖洗乾淨, 切成小塊。 切片煮爛後, 與粳米同放入鍋內, 加水與調料, 同熬成粥。
12 5 喝什麼粥補腎:黑芝麻枸杞粥
黑芝麻性平味甘, 有補肝腎,
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材料:大米, 糯米, 黑芝麻, 枸杞。
做法:糯米洗淨提前泡幾個小時;枸杞泡發備用。 坐鍋水, 水開後把大米、糯米和黑芝麻倒入, 並攪拌至開鍋, 水開後轉小火慢慢煮, 大約煮四十分鐘就好了, 其間要攪拌幾次, 粥粘稠後即可關火。
6 喝什麼粥補腎:栗子粥
栗子性味甘溫, 具有養胃健脾、補腎強筋、活血止血、止咳化痰的功效, 尤其適用於因腎虛所致的腰膝酸軟、腰腳不遂, 小便頻多及脾腎虛寒的人。 栗子含有豐富的核黃素, 備受口腔潰瘍困擾的朋友可常吃。
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原料:大米200克, 鮮栗子150克, 白砂糖適量。
做法:將栗子用刀切開, 加水燒開後取出, 剝去外殼, 把栗子肉切成丁塊, 大米淘淨。 將大米和栗子入鍋, 加水適量, 旺火燒開後, 再以小火煮至栗子酥爛, 粥湯稠濃, 加糖即好。
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