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喝牛奶的講究

別空腹喝牛奶:空腹飲用牛奶會使腸蠕動增加, 牛奶在胃內停留時間縮短, 使內部的營養素不能充分吸收利用。 喝牛奶最好與一些澱粉類的食物, 如饅頭、麵包、玉米粥、豆類等同食, 有利於消化和吸收。

別大口喝牛奶:在飲用牛奶時應小口慢飲, 以便使牛奶中的蛋白質和胃酸充分接觸, 形成細小的凝塊, 有利於消化吸收。

別喝冰凍牛奶:牛奶冷凍後, 牛奶中的脂肪、蛋白質分離, 味道明顯變淡, 營養成分也不易被吸收。

喝牛奶忌酸物:在喝牛奶的同時, 不要再飲果汁或吃橘子等酸性飲料與食物。 因為, 牛奶中某些蛋白質遇到弱酸會形成凝塊,

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這樣做既不利於消化, 又影響其營養成分的吸收。

牛奶與香菇、芹菜、銀耳等配合食用, 對健康大有益處。

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