喝豆漿也有禁忌 寶寶要注意8點

豆漿是家長們都很喜歡給孩子喝的， 豆漿裡含有大都的營養成分， 同時味道好， 是非常不錯的早餐食物。 孩子正是長身體的時候， 家長們根據育兒經驗都會給孩子制定好的飲食計畫， 豆漿就是其中的計畫之一。 不過， 豆漿也不是隨便喝的， 孩子喝豆漿也有一定的禁忌。

豆漿不徹底煮開不能食用。 很多家長喜歡買生豆漿回家自己加熱， 加熱時看到泡沫上湧就誤以為已經煮沸， 其實這是豆漿的有機物質受熱膨脹形成氣泡造成的上冒現象， 並非沸騰， 是沒有熟的。

母嬰專家提醒您， 生豆漿對人體是有害的。

因為生豆漿裡含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物質， 未煮熟就飲用， 會發生噁心、嘔吐、腹瀉等中毒症狀。 豆漿不但必須要煮開， 而且在煮豆漿時還必須要敞開鍋蓋， 這是因為只有敞開鍋蓋才可以讓豆漿裡的有害物質隨著水蒸氣揮發掉。 如果豆漿不熟， 寶寶飲用豆漿後可能出現頭痛、呼吸受阻等症狀， 這時要立即就醫， 絕不能延誤時機， 以防危及生命。

豆漿不要空腹喝。 如果寶寶空腹飲用豆漿， 豆漿裡的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消耗掉， 不能充分起到補益作用。 寶寶飲豆漿的同時最好吃些麵包、糕點、饅頭等澱粉類食品， 可使豆漿中蛋白質等在澱粉的作用下， 與胃液較充分地發生酶解， 使營養物質被充分吸收。

消化不良、嗝氣和腎功能不好的人， 最好少喝豆漿。 豆漿的性質是偏寒的， 由於豆漿是由大豆製成的， 而大豆裡面含嘌呤成分很高， 且屬於寒性食物， 所以有痛風症狀、乏力、體虛、精神疲倦等症狀的虛寒體質者都不適宜飲用豆漿。 而且， 豆漿在酶的作用下能產氣， 所以腹脹、腹瀉的人最好別喝豆漿。 另外， 急性胃炎和慢性淺表性胃炎者不宜食用豆製品， 以免刺激胃酸分泌過多加重病情， 或者引起胃腸脹氣。

豆漿中不要臥雞蛋。 很多人喜歡在豆漿中打個雞蛋， 認為這樣更有營養， 雞蛋和豆漿的營養可以相互補充， 吃起來也方便。 但這種方法其實是不科學的， 因為雞蛋中的黏性蛋白(雞蛋清)會與豆漿裡的胰蛋白酶結合，

產生不易被人體吸收的物質， 使雞蛋和豆漿均失去原有的營養價值， 也不利於孩子的消化。

豆漿中不要放紅糖。 豆漿中加紅糖喝起來味香甜， 但紅糖裡有機酸較多， 如醋酸、乳酸等， 它們能與豆漿裡的蛋白質和鈣質結合， 產生變性物及醋酸鈣、乳酸鈣等塊狀物， 這不僅有損豆漿的營養價值， 而且也影響豆漿裡所含營養素的吸收。

豆漿不要儲存在保溫瓶中。 家長們為了保溫， 都會把豆漿放在保溫瓶中， 但是把豆漿裝在保溫瓶內， 會使瓶內的細菌在溫度適宜的條件下大量繁殖， 3～4小時後， 就會使豆漿變質， 所以豆漿最好不要放在保溫瓶中。

豆漿不要與抗生素共同食用。 作為藥物， 抗生素是不能和豆漿一起喝的，

因為二者會發生拮抗化學反應， 喝豆漿與服用抗生素的間隔時間最好在1個小時以上。

常喝豆漿要注意及時補鋅。 豆類中含有抑制劑、皂角素和外源凝集素， 這些都是對人體不好的物質。 對付它們的最好方法就是將豆漿煮熟， 長期食用豆漿的人不要忘記補充微量元素鋅， 這樣也有利於營養的均衡。

所以， 給孩子喝豆漿一定要注意以上幾點， 這樣才能儘量讓孩子吸收豆漿中的優質營養， 否則可能造成孩子對豆漿的錯誤吸收， 而導致引發不適。 管理方面， 爸爸們要多多注意餵養指南的學習， 説明妻子照顧好孩子， 有時候爸爸的關愛會讓孩子感到更加貼心。