四個細節 讓寶寶變身麵包超人

吃麵包也有講究？是的， 以下4個吃麵包的小常識， 讓寶寶更健康哦！

美味的麵包怕“受凍”

大多數人購買回新鮮麵包後都是儲存在冰箱冷藏室。 麵包冷藏後容易變幹、變硬、掉渣兒， 營養和口感還不如常溫下保存的好。 研究表明， 21℃-35℃是最適合麵包的保存溫度。 專家表示， 買回的麵包最好2天內吃掉， 常溫下只需把袋口封嚴即可。 如果要存放一周以上， 應當包嚴實放至冷凍室內， 拿出後用微波爐化凍到室溫， 吃起來口感很新鮮。

烤麵包， 有講究

有些人習慣將麵包烤著吃， 能讓它的香氣散發， 表面酥脆。 專家提醒，

剛出爐的麵包不宜立刻吃

新出爐的麵包看上去非常新鮮， 但專家說， 任何經過發酵的東西都不能立刻吃， 剛出爐的麵包還在發酵， 馬上吃很容易引起各類胃部不適症狀， 放兩個小時後方可放心食用。 還有人喜歡吃大而鬆軟的麵包， 覺得口感好， 其實麵包發酵也有一個度， 體積過大不見得營養就多。

吃麵包別剝面包皮

麵包在烘烤時， 產生一種物質積聚在面包皮上， 不僅可使面包皮變黑變甜， 更能啟動抑制自由基活性酶， 能夠抗癌， 起到延緩衰老的作用。 為此， 吃麵包最好連皮吃。