進入秋天後， 天氣乾燥變冷， 飲食方面需要有更多的注意， 方能平穩度過“多事之秋”。
■不要食欲過旺
一般人到了秋季， 由於氣候宜人， 食物豐富， 往往進食過多。 攝入熱量過剩， 會轉化成脂肪堆積起來， 使人發胖， 俗話叫“長秋膘”， 在秋季飲食中， 要注意適量， 而不能放縱食欲， 大吃大喝。
■少辛多酸甘平為主
飲食上要盡可能少食用蔥、薑、蒜、韭、椒等辛味之品， 不宜多吃燒烤、油炸等食物， 以防加重秋燥症狀。 應貫徹”少辛多酸”的原則， 肺主辛味， 肝主酸味， 辛味能勝酸， 故秋季要減辛以平肺氣， 增酸以助肝氣， 以防肺氣太過勝肝，
Advertisiment
■小心“秋瓜壞肚”
在秋季， 宜多食溫食， 少食寒涼之物， 以保護頤養胃氣。 如過食寒涼之品或生冷、不潔瓜果， 會導致溫熱內蘊， 毒滯體內， 引起腹瀉、痢疾等， 故有“秋瓜壞肚”之民諺， 老人、兒童及體弱者尤要注意。
■不可隨意進補
晚秋是適合進補的季節， 但是進補不可亂補， 應注意不要無病進補和虛實不分濫補， 要注意進補適量， 忌以藥代食， 藥補不如食補。 食補以滋陰潤燥為主， 具體包括如烏骨雞、豬肺、龜肉、燕窩、銀耳、蜂蜜、芝麻、豆類等食物。
