四大食譜 心臟病准媽媽的福音

心臟病孕婦須知

妊娠合併心臟病在產科也不少見， 無論在孕期、分娩期或產褥期都有可能發生和發展， 應予重視。

妊娠合併心臟病孕婦在孕32-34周以及分娩期的最初3天內， 是最危險的時期， 因心臟負擔加重， 極易發生心力衰竭， 應倍加注意。

患病孕婦要特別注意保證充足的睡眠， 預防便秘， 飲食清淡少盆、葷素平衡， 多吃蔬萊和水果。 除了保證每日營養素、熱量的供給量及食物的選擇、烹調方法及餐次等與健康孕婦的膳食方案相同外， 在妊振第四個月開始應限制食鹽攝入量， 必須採用低鹽飲食。 同時，

四大食譜 心臟病准媽媽的福音

一、 蝦仁蒸水蛋

原材料：蝦仁100克， 雞蛋4個， 蔥花、紹酒、精鹽、味精、鮮湯、澱粉、橄欖油各適量。

製作過程：

1、蝦仁洗淨， 加紹酒、精鹽、味精、澱粉上漿， 入油鍋滑油。

2、雞蛋磕入盤中， 加入鮮湯、精鹽、味精， 調勻， 上籠蒸至凝固， 倒入蝦仁上籠再蒸3-5分鐘， 撒入蔥花， 淋上油即成。

二、 番茄木耳湯

原材料：番茄， 50克， 水發木耳100克， 精鹽、味精、麻油、蔥花、橄欖油各適量。

製作過程：

1、番茄洗淨， 略燙剝去外皮， 切成橘子瓣形；木耳洗淨， 撕小朵。

2、鍋上火放油燒熱， 投入番茄略炒， 入木耳燒沸， 加精鹽、味精、麻油， 撒上蔥花即成。

四大食譜 心臟病准媽媽的福音

三、百葉炒菠菜

原材料：菠菜300克， 百葉50克， 紹酒、精鹽、味精、雞湯、橄欖油各適量。

製作過程：

1、菠菜擇洗乾淨， 切成段；百葉切大絲， 加雞湯上籠蒸熟。

2、鍋上火放油燒熱， 倒入菠菜煸炒， 加紹酒、精鹽， 放入百葉、味精翻炒均勻， 起鍋裝盤即成。

四、青椒炒豬肝

原材料：豬肝200克， 青椒片50克， 洋蔥片50克， 紹酒、精鹽、白糖、醬油、香醋、濕澱粉、橄欖油各適量。

製作過程：

1、豬肝洗淨， 切成柳葉片， 加精鹽、紹酒、濕澱粉拌勻上漿。

2、鍋上火放油燒熱， 倒入豬肝片滑油至熟， 撈出瀝油；鍋留底油複上火， 倒入洋蔥片、青椒片煸香， 加入紹酒、醬油、白糖、香醋、豬肝翻炒， 濕澱粉勾芡， 淋油裝盤即成。