（1）先將麵粉放入盆內， 用於淨軟帚沾水抖入麵粉中， 邊抖水邊攪勻麵粉， 使之拌成小疙瘩。
（2）將肉剁成末。 菠菜用水焯一下， 去水， 切成小段。 紫菜用溫水泡軟後撕碎。 並準備好雞蛋液。
（3）熱鍋放油， 下肉末煸炒， 放點蔥、薑末及醬油。 添入適量水燒開。 再把小面疙瘩投入， 用勺攪拌均勻， 煮片刻。 甩雞蛋液、放入菠菜、紫菜及適量細鹽， 梢煮即成。
（1）先將麵粉放入盆內， 用於淨軟帚沾水抖入麵粉中， 邊抖水邊攪勻麵粉， 使之拌成小疙瘩。
（2）將肉剁成末。 菠菜用水焯一下， 去水， 切成小段。 紫菜用溫水泡軟後撕碎。 並準備好雞蛋液。
（3）熱鍋放油， 下肉末煸炒， 放點蔥、薑末及醬油。 添入適量水燒開。 再把小面疙瘩投入， 用勺攪拌均勻， 煮片刻。 甩雞蛋液、放入菠菜、紫菜及適量細鹽， 梢煮即成。
