四款准媽媽美味健康新菜單

“先天不足， 後天難調”， 這句話充分說明了孕期營養對優生的重要性。 怎樣才能調配好孕婦的營養膳食？可能你的廚藝不算嫺熟， 但是有超市里的半成品幫忙， 你也可以很快搞定一餐豐富的營養菜肴哦。

醬牛肉西蘭花

材料：醬牛肉100克， 西蘭花1個， 番茄沙司適量

做法：

將醬牛肉切成片， 西蘭花掰成小塊；

鍋裡水燒沸， 放入切好的醬牛肉略燙一下後， 撈出；

將西蘭花放入燙過醬牛肉的沸水中， 加少許鹽燙熟後， 撈出瀝幹水分；

將西蘭花擺放在盤子中間， 然後將燙好的牛肉片擺在上面；

淋上少許番茄沙司。

營養師點評：醬牛肉含有多種營養，

麻醬油麥菜

材料：油麥菜4棵， 芝麻醬2匙， 鹽1克

做法：

油麥菜洗淨， 切成5釐米左右的段；

將芝麻醬內加少許鹽， 然後用水調稀、調勻；

將油麥菜平鋪在盤內， 將芝麻醬澆上拌勻即可。

營養師點評：油麥菜的維生素含量豐富， 而芝麻醬內鐵的含量非常豐富， 比豬肝高1倍， 比雞蛋黃高6倍， 且含鈣量僅次於蝦皮。 同油麥菜一起涼拌食用， 既會讓准媽媽胃口大開， 又能夠提供孕期所需的營養。