南瓜大麥羹
材料:南瓜1/4個(去皮切丁),大麥適量(洗凈后浸1小時),紅棗8顆(去核)
DIY:
1、將水煮滾,
放入大麥,
大火煮滾,
然后加入紅棗,
改以小火煮至大麥裂開;
2、加入南瓜,
繼續煮至大麥熟透;
3、加入嬰兒葡萄糖,
繼續煮至糖溶解即可。
說明:南瓜營養豐富,
尤其含有豐富的維生素A、微量元素鈷和果膠。
可增強人體免疫力,
具有 補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的功效。
核桃紅棗芝麻粥
材料:糯米1/3杯,
核桃適量,
紅棗適量,
芝麻末適量,
嬰兒葡萄糖適量
DIY:
1、將核桃仁取出搗碎;
2、將紅棗去核,
并用水浸泡后搗碎;
3、核桃、紅棗、糯米加適量水放在小鍋里煮,
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說明:糯米含有大量B族維生素, 能夠補益中氣, 但其性粘滯, 難于消化, 不宜食用過多。
南瓜藕粉羹
材料:南瓜適量,
藕粉適量
DIY:
1、南瓜去瓤洗凈,
切成小塊狀;
2、把小塊南瓜放入鍋中加入適量水煮爛;
3、最后放入藕粉,
等藕粉煮熟即可。
說明:此羹香甜可口,
營養豐富。
蛋花蝦皮紫菜湯
材料:干紫菜5克,
雞蛋1只,
小蔥1/2根,
鹽、香油少許,
蝦皮適量
DIY:
1、將紫菜放入碗里加冷水泡開;
2、鍋里倒2~3碗水,
煮沸后放入紫菜、蝦皮;
3、煮沸后再把蛋花加入湯中,
攪拌,
放香油,
熄火;
4、將蔥切成蔥花,
灑在湯里即可。
說明:紫菜含有碘、賴氨酸、鉀、鐵、鈣等。
干紫菜最好用冷水泡開,
加入蝦皮后味道更鮮美,
營養更豐富。
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