四款食療法 巧治寶寶的多動症

研究表明， 營養不平衡是造成兒童多動症的一個重要因素。 調查顯示， 患多動症兒童， 一般動物蛋白的攝入量過多。 蛋白質對兒童生長發育固然非常重要， 但攝入過多， 當超過正常需要量2-3克/千克體重時， 其分解代謝的產物--含氨的化合物， 更會引起兒童煩躁不安和好動。 此外， 鈣攝入不足， 吃糖過多以及鉛的攝入， 對兒童多動症的發生均有一定關係。

對患有多動症的兒童， 除藥物和精神治療外， 合理飲食是一項重要的治療措施。 要注意飲食多樣化， 忌偏食， 適當減少高糖、高蛋白食物的攝入， 多吃番茄、桔子等水果和新鮮綠葉蔬菜，

少用胡椒、辣椒等刺激性強的調味品以及含有合成化學添加劑的食品， 還要常吃些含鈣豐富的食品， 如乳製品、小魚、小蝦、骨頭和雞蛋等， 多吃核桃、花生、芝麻、木耳等以改善腦神經功能， 海產品如海帶、紫菜。 海蜇等， 也有一定鎮靜作用， 對防止和減輕兒童多動症十分有益。

現介紹幾則多動症的食療方， 以供參考：

一、甘麥大棗核桃煲豬心

材料：

浮小麥60克， 甘草3克， 大棗10枚(去核)， 核桃肉30克， 豬心1個(洗淨、剖開留心內血)

做法：

同4味藥物一齊放鍋內， 加清水員湯， 調味後， 飲湯吃肉。

二、黑豆珍珠煲烏龜

材料：

黑豆50克(炒)， 珍珠母50克(打碎， 用紗布包好)

做法：

烏龜宰後去內臟， 切塊， 沸水燙過， 用黑豆、珍珠母放鍋內加適量沸水燙湯，

調味後， 飲湯吃肉。

三、大棗百合燉豬腦

材料：

大棗6枚(去核)， 豬腦2個(去紅筋衣膜， 洗淨)

做法：

豬腦同大棗、百合放入燉盅中， 加適量水， 隔水燉熟， 調味後飲湯吃肉。

四、藥蛋羊肝羹

材料：

鵪鶉蛋4只， 羊肝(或牛肝)100克， 水發銀耳50克， 玉米粉10克。

做法：

羊肝切小塊， 銀耳切成小粒， 共放鍋中， 加適量清水， 湯沸時用玉米粉加鶉蛋(去殼)拌勻， 勾芡， 以油、鹽調味， 食用。