四歲寶寶食譜之胡蘿蔔牛肉飯

胡蘿蔔牛肉飯的做法你知道嗎?胡蘿蔔牛肉飯怎麼做?本文將詳細介紹如何做胡蘿蔔牛肉飯。

食譜原料：

粳米100克， 小胡蘿蔔半條， 牛裡脊肉50克、熟筍、草菇各25克， 洋蔥1個， 蔥1根， 油、鹽、濕澱粉適量.

製作方法：

1、蔥洗淨、切3釐米小段。 洋蔥去皮、洗淨、切絲。 草菇洗淨、去蒂， 切片備用。

2、牛肉切薄片， 放入熱油鍋中汆至肉色變白， 撈出， 鍋中留3大匙油繼續燒熱， 爆香蔥段， 放入洋蔥， 加入熟筍、草菇及小胡蘿蔔拌炒。

3、最後加入牛肉勾芡， 即可盛起， 淋在白飯上即可。

健康提示：

牛肉含豐富的鐵和鋅， 對發育中的寶寶是非常重要的營養來源。

胡蘿蔔是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜， 素有“小人參”之稱。 胡蘿蔔富含糖類、脂肪、揮發油、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養成分。

粳米也是大米的一種， 粳米中的蛋白質雖然只占7%， 但因吃量很大， 所以仍然是蛋白質的重要來源。 粳米所含人體必需氨基酸也比較全面， 還含有脂肪、鈣、磷、鐵及B族維生素等多種營養成分。