當今社會, 環境污染越來越嚴重, 水裡生活的魚也不能倖免遇難。 科學家發現, 四種魚是有毒的, 孕媽絕對不能碰!
由於環境污染, 可能出現有毒物質在魚體內蓄積, 買魚時, 除了要注意魚本身是否新鮮, 還要儘量避免買那些有毒的魚。
被污染的魚:有毒的魚包括被酚、重金屬或農藥污染的魚, 體內含有生物毒素的魚等。 帶有濃重煤油味的魚蝦是酚污染的結果;總吃體型大的海魚如鯊魚、金槍魚、旗魚、鯖魚和方頭魚容易發生汞中毒。 特別要強調, 孕婦、哺乳期婦女和準備懷孕的婦女, 不要食用這些魚。
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畸形的魚:其他如畸形的魚不要吃, 魚膽不要吃, 死的甲魚、鱔魚不能吃;
帶寄生蟲的魚:魚肉中還可能存在華枝睾吸蟲等寄生蟲, 除了加工時要徹底洗乾淨外, 烹調時要注意煮熟煮透。
鹹魚、熏魚、魚幹:因含亞硝胺類致癌物質, 不應該過多食用, 煎炸特別是燒焦的魚中含強致癌物質雜環胺, 少吃為佳。
愛吃魚, 並且會吃魚, 將更有益於你的健康。
另外, 美國食品和藥物管理局提醒孕婦及計畫懷孕的婦女, 要避免吃鯊魚、鯖魚王、旗魚及方頭魚, 因為這四種魚的汞含量可能會影響胎兒大腦的生長發育。
值得注意的是, 金槍魚因為所含的汞少而沒被列入孕婦禁食範圍。 但有負責制定汞管理條例的人士認為, 婦女們在懷孕期間吃很多罐裝的金槍魚也是不好的,
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汞進入孕婦體內之後, 可以破壞胎兒的中樞神經系統, 造成寶寶的認知能力低下, 有人認為每年受汞影響的兒童約有六萬名。 食品和藥物管理局提出的警告主要是針對孕婦的, 但這也提醒了母親和幼兒注意不要過多食用前面提到四種魚類。
不過, 如果有哪位女士昨晚吃了旗魚, 現在也大可不必驚慌, 因為吃這些魚的危害在於汞的長期積累, 偶爾吃一頓兩頓是沒什麼大礙的。 要保護未出世的寶寶的健康, 目前最好的方法就是避免再吃這四種魚類。
孕婦儘量吃不同種的魚, 不要集中吃一種, 每週平均吃魚量不要超340克就不用擔心汞的攝入量超標。