豆漿是一種營養豐富的飲品， 適合學齡前的寶寶食用。 不過， 喜歡喝豆漿的寶寶並不多， 所以， 我們應該學習一些美味的豆漿營養餐的烹飪方法。
豆漿軟煎餅
做法：麵粉糊中加入柔軟的豆渣， 再打入一個雞蛋， 攤在平鍋裡， 放點蔥花點綴， 製成軟煎餅， 非常地方便。
營養分析：豆渣中的纖維、低聚糖、異黃酮和礦物質全能得到利用， 而且別提多麼美味啦。 記得豆渣比較散， 所以麵糊不能太稀。
豆漿蒸米飯
做法：用黃豆打制豆漿， 去渣， 用豆漿替代白水加入電鍋中煮米飯， 味清香， 米飯可口。
營養分析：豆漿蒸米飯能充分發揮豆和米的營養互補作用。
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豆漿小窩頭
做法：用玉米粉做窩頭， 口感比較硬， 加入豆漿和豆渣替代水來做窩頭是個好主意。 其中的纖維有吸水性能， 而其中的大豆卵磷脂(卵磷脂食品)會讓窩頭變軟。 再加點雞蛋和小米粉， 口感更好。
營養分析：因為玉米中的蛋白質(蛋白質食品)缺乏賴氨酸， 加上豆漿之後， 大大改善了窩頭的營養價值。
豆漿蒸蛋羹
做法：用豆漿替代水來蒸蛋羹， 蛋羹可是又嫩又滑呢。 比例大概是雞蛋一份， 豆漿2、3份。 其他調味品(調味品食品)按照平日蒸蛋羹的時候來加， 如鹽、料酒、胡椒粉、雞精、香油(油食品)等， 還可以加上蝦仁、香菇(香菇食品)、蔥花、香菜。
營養分析：夏天多吃點豆，
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如果你按照上面的方法來烹調豆漿美食， 那麼寶寶一定會被吸引住的， 這樣， 豆漿中所含有的豐富營養成分就能夠幫助寶寶更好的發育和成長了。
