女性比較容易患上缺鐵性貧血, 這是因為女性每個月生理期會固定流失血液。 所以平均大約有20%的女性、50%的孕婦都會有貧血的情形。 以下四種蔬菜對改變女性貧血症狀效果好。
大棗:
紅棗中含有大量的環磷酸腺苷, 它能調節人體的新陳代謝, 使新細胞迅速生成, 死細胞很快被消除, 並能增強骨髓造血功能, 增強血液中紅細胞的含量。
甘蔗:甘蔗是人們喜愛的冬令水果之一, 其含糖量十分豐富, 為18%到20%。 甘蔗還含有多量的鐵、鈣、磷、錳、鋅等人體必需的微量元素, 其中鐵的含量特別多, 每公斤達9毫克, 居水果之首,
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南瓜:
南瓜的營養價值主要表現在它含有較豐富的維生素, 還含有一定量的鐵和磷。 這些物質對維護機體的生理功能有重要作用。 最近發現南瓜中還有一種“鈷”的成分, 食用後有補血作用。
葡萄:葡萄性平, 味甘酸, 無毒, 歷代中醫均把它奉為補血佳品。 葡萄含大量葡萄糖, 對心肌有營養作用, 由於鈣、磷、鐵的相對含量高, 並有多量維生素和氨基酸, 是老年、婦女及體弱貧血者的滋補佳品, 可補氣血、暖腎, 對貧血、血小板減少有較好療效, 對神經衰弱和過度疲勞有較好的滋補作用。