銀魚炒蛋
原料：銀魚幹、雞蛋、蔥、薑、鹽、沙拉油。
做法：
1、銀魚幹用水泡發；
2、泡發後洗淨瀝幹待用；
3、炒鍋熱油， 下入生薑爆香後撈出生薑不要， 鍋裡放入銀魚煸炒1、2分鐘後盛出待用；
4、雞蛋液加鹽攪拌好， 倒入留有餘油的炒鍋中， 待蛋液稍凝固下銀魚一起翻炒， 撒蔥花即可。
麻醬拌花生菠菜
原料：菠菜、熟花生米、芝麻醬、生抽、香油。
做法：
1、菠菜擇去黃葉洗淨， 入沸水汆燙後撈出， 擠去水分切碎；
2、熟花生米去除外衣切碎；
3、將菠菜、花生混合， 用模具整出自己喜歡的形狀擺盤（我用的是一個小茶杯）；
4、將芝麻醬、純淨水、生抽以1：1：1的比例混合，
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5、將調味汁淋在菠菜上即可。
酸豆角炒圓椒
原料：圓椒一個、酸豆角適量（大概一塊錢）、叉燒一塊（大概四塊錢）。
做法：
1、先將酸豆角出水後撈起， 切粒。
2、將切好粒的酸豆角放到燒紅的鍋裡烤幹， 撈起。
3、把鍋重新洗乾淨， 用蒜頭起鍋， 然後將酸豆角倒到鍋裡炒。
4、炒完的酸豆角， 放到另外一邊， 然後放入圓椒炒勻。
5、然後兩邊放不同的調料， 酸豆角處倒入一湯匙的糖， 而圓椒那邊就放1/2茶匙的鹽， 分別炒勻。
6、炒勻後再一起炒勻。
7、最後將叉燒也放到鍋裡， 炒勻， 最後再加點麻油包尾， 起鍋。
香瓜炒蝦球
原料：新鮮對蝦若干、香瓜一隻、胡蘿蔔黃瓜適量。
做法：
1、對蝦去頭去殼留尾， 背部剖開去泥腸， 用適量蔥薑生粉料酒醃制片刻；
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2、香瓜， 胡蘿蔔， 黃瓜分別切塊備用；
3、鍋中加適量油， 油8成熱後炒入蝦， 待蝦身變紅蜷曲放入香瓜、胡蘿蔔、黃瓜翻炒；
4、加適量鹽， 雞精， 最後用生粉勾芡即可。
