孕婦補鈣食譜一：榛仁萵筍扇貝
原料：榛仁、萵筍、扇貝、鹽、雞精、料酒、沙拉油、香油、澱粉
製作方法：
1、榛仁用水浸泡， 去掉外皮後， 下入油鍋炸脆。
2、萵筍去皮、切丁、扇貝肉切丁， 一起用沸水焯一下。
3、用蛋清將澱粉調成糊， 放入扇貝肉醃一下。
4、鍋內放少許底油， 下入扇貝丁、萵筍丁煸炒， 調味後放入榛仁， 芡後淋少許香油即成。 榛仁應除去外皮， 以免口感發澀。
小提示：榛仁在各種堅果中含鈣量最高， 和富含鈣的扇貝相得益彰， 口感也不遜色於腰果和花生。 除鈣之外， 蛋白質和不飽和脂肪酸也相當豐富。
孕婦補鈣食譜二：鴨血豆腐湯
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原料：鴨血50克、豆腐100克、香菜、上湯、醋、鹽， 澱粉， 胡椒粉等
製作方法：
1、鴨血、豆腐切絲， 放入煮開的上湯中燉熟；
2、加醋、鹽、胡椒粉調味， 以澱粉勾薄芡， 最後撒上香菜葉。
小提示：豆腐是補鈣高手， 鴨血能滿足准媽媽對鐵質的需要。 酸辣口味不僅能調動媽咪的胃口， 還能促進鈣質的吸收。
孕婦補鈣食譜三：奶汁燴生菜
原料：生菜、西蘭花、牛奶、上湯。
製作方法：
1、把生菜、西蘭花切小， 炒鍋中油燒熱， 倒入切好的菜；
2、加食鹽、上湯等調味， 盛盤， 西蘭花在中央；
3、煮牛奶， 加一些上湯， 用食鹽、澱粉及味精調味， 熬成稠汁， 澆在菜上。
小提示：與一般的蔬菜製作方法相比， 奶汁燴菜可有效地提高菜肴的鈣含量， 其淡淡的奶香也更能迎合准媽媽的胃口。
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孕婦補鈣食譜四：乾炸蝦肉丸
原料：大蝦仁400克， 雞蛋2個， 豬肥膘肉15克， 口蘑25克， 料酒、蔥薑汁各10克， 精鹽3克， 味精1克， 麵粉50克， 花生油800克
製作方法：
1、豬肥膘肉、口蘑、大蝦仁均剁成末， 雞蛋磕入容器內攪散成蛋液。
2、雞蛋液內加入麵粉、料酒、蔥薑汁、精鹽、味精攪勻， 再加入蝦仁末、肉末、口蘑末順同一方向攪勻成餡。
3、將調好的蝦肉餡製成均勻的小丸子， 下入燒至五成熱的油中炸至呈金紅色， 熟透撈出， 瀝去油， 裝盤即成。
小提示：蝦中含鈣、磷、鐵和較豐富的蛋白質、維生素、碘等。 口蘑中富含鈣、磷、鋅。 雞蛋中富含鈣和維生素D。 此款菜肴可為孕婦補充豐富的鈣質， 對妊娠下肢痙攣有防治作用。
