準備時間：5分鐘
製作時間：10分鐘
原料：金針菇20O克、綠芥末膏1茶匙、香油1茶匙、香蔥1棵、大蔥1段、紅菜椒1/2個、鹽1茶匙、白砂糖1/2茶匙、白醋1湯匙
做法：
1、大蔥切成細絲。 香蔥切碎。 紅菜椒洗淨切成細絲。
2、在綠芥末膏中調入香油、鹽、白砂糖、白醋和少許清水， 混合均勻製成綠芥末調味汁。
3、將洗淨金針菇放入開水中煮2分鐘， 撈出後用冷水沖涼。
4、在金針菇中調入調味汁和香蔥碎， 拌勻後放入小杯中按實。
準備時間：5分鐘
製作時間：8分鐘
原料：山藥400克、冰糖20克、蜂蜜8湯匙、枸杞10粒
做法：
1、用溫水泡好枸杞備用。
2、將山藥洗淨去皮， 切成兩寸長、三分厚的條，
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溫馨提示：
蜂蜜開鍋冒泡即可， 時間不能長了， 反之就糊了。
美國免疫學專家羅傑那利認為， 蜂蜜對花粉過敏很有效。 如果堅持每天喝一勺蜂蜜， 連續服用兩年， 就能安然度過花粉過敏高發的春夏兩季。 一是蜂蜜中含有的微量蜂毒起作用， 它是臨床上用來治氣管哮喘等過敏性疾病的元素之一；二是因為蜂蜜中含有一定的花粉粒， 人體習慣以後就會對花粉過敏產生一定抵抗力， 這和“脫敏療法”的原理是一樣的。
紅棗糯米南瓜飯
準備時間：10分鐘
製作時間：60分鐘
原料：小南瓜1個、糯米1/2杯、紅棗20個、冰糖適量
做法：
1、把小南瓜頂部削去一蓋，
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2、糯米用清水泡5個小時以上， 紅棗洗乾淨用清水泡一下備用， 冰糖用熱水化成冰糖水備用。
3、將糯米瀝幹水， 把糯米、紅棗和南瓜丁釀一起入南瓜裡， 釀8分滿， 然後加入冰糖水漫過糯米。
4、加上南瓜蓋， 放入盤子裡， 再放入鍋中隔水蒸45~60分鐘。
溫馨提示：
根據南瓜大小來釀糯米；冰糖放多少隨自己口味。
用高壓鍋來做能節省時間。
紅棗中含有大量抗過敏物質——環磷酸腺苷， 用於煮水、生吃都可以， 在愛過敏的季節每次10顆， 每天3次。
胡蘿蔔牛腩
準備時間：10分鐘
製作時間：50分鐘
原料：牛腩500克、胡蘿蔔2根、山藥1段、薑3片、白胡椒粒1茶匙、料酒1茶匙、桂皮1片、香葉3片、八角3枚、陳皮1片
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做法：
1、將牛腩洗淨， 切成3cm大小的塊， 用沸水燙過洗淨。
2、胡蘿蔔洗淨去皮切滾刀塊， 山藥去皮洗淨切滾刀塊。
3、煲中放入清水， 放入牛腩塊和各種香料， 煮開後轉小火燉至稍爛(約30分鐘)。
4、加入胡蘿蔔、山藥同燉， 直到牛腩酥爛。
5、最後加鹽調味即可。
溫馨提示：
山藥皮容易導致皮膚過敏， 所以在削皮時要帶上手套。 山藥切開後需立即浸泡在鹽水中， 以防止氧化發黑。
胡蘿蔔中的β胡蘿蔔素能調節細胞內的平衡， 有效預防花粉過敏症、過敏性皮炎等過敏反應
