材料：老鴨1個、新鮮土伏苓100克、綠豆100克、醋、鹽
做法：
1、鴨子先用水加少許醋略浸泡一下。
2、浸好後洗淨， 放進瓦罐， 還有裝土伏苓的袋子加大半鍋水燒開。
3、撇去浮沫， 放入綠豆， 再大火開後轉小火， 期間不斷撈掉浮上來的綠豆空殼， 然後煲三個多小時後落鹽即可飲用。
土茯苓和什麼一起煲湯好：土茯苓紅豆蓮子湯
材料：豬展肉150g、白茯苓30g、赤小豆30g、花豆30g、薏米20g、蓮子20g、陳皮3g
做法：
1、赤小豆、花豆、薏米和蓮子洗淨， 用清水浸泡1個小時;
2、豬展肉洗淨， 切成2釐米見方的大塊， 放入滾水鍋中焯燙一下撈出;
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3、將浸泡過的豆類、豬展肉和陳皮放入湯鍋中， 加入足量的清水， 大火燒開後轉小火燉2個小時， 煮至豆類完全軟爛， 最後加少許鹽調味即可。
土茯苓和什麼一起煲湯好：土茯苓煲水魚
材料：水魚(甲魚)500g、豬展(豬腿肉)200g、土茯苓200g、紅棗6枚、老薑3片、黨參15g、鹽1茶匙
做法：
1、水魚讓店家放龜尿、宰殺乾淨， 取回後去除內臟， 剁去腳爪及頭， 再用流動水沖洗乾淨， 並剁成大塊待用。 豬展洗淨， 切成厚片。
2、將豬展和水魚塊放入沸水中汆煮片刻， 去除血沫。
3、將水魚、豬展、土茯苓、紅棗、老薑片、黨參和冷水(3000ml)放入砂煲中， 大火燒沸後轉小火煲煮2小時。 最後調入鹽即可。
土茯苓和什麼一起煲湯好：土茯苓煲豬骨湯
材料：土茯苓、豬脊骨、薏米、芡實、赤小豆、陳皮、鹽
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做法：
1、豬骨去血水後， 鍋裡燒水， 將豬骨放入燒開的水中去沫， 然後撈起豬骨在清水下沖洗一下。
2、芡實， 薏米， 赤小豆， 陳皮， 土茯苓洗淨泡水待用。
3、將材料放入湯鍋中， 加入適量的水， 先大火燒開， 後轉小火煲1.5~2小時即可， 喝時加鹽調味。
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土茯苓和什麼一起煲湯好：土茯苓紅豆鯽魚湯
原料：鯽魚1條、瘦肉4兩、薑1片、土茯苓1兩、赤小豆2兩、粉葛1斤。
做法：
1、瘦肉洗淨切片後飛水冷卻;土茯苓與赤小豆洗淨濾水， 粉葛去皮洗淨。
2、鯽魚去鱗， 腮及內臟， 洗淨後用紙吸幹水分(可在買時候讓師傅幫做)
3、燒熱少許油， 加入薑片， 放入魚， 將魚身煎至兩面略帶金黃， 盛起瀝油。
4、將其他材料加魚一起放入煲中， 加適量清水， 煲兩個小時， 加鹽調味即可。
土茯苓和什麼一起煲湯好：土茯苓煲雞湯
材料：雞肉300g、土茯苓250g、豬瘦肉100g、鹽適量薑若干
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做法：
1、將新鮮土茯苓刮皮並斬片， 接著將雞肉去皮斬塊， 豬肉切片， 然後把雞肉與豬肉飛水去泡沫並清洗乾淨。
2、把處理好的雞肉、豬肉與薑一起倒入湯鍋， 並加入適量的水， 用文火煲2小時左右， 最後加入適量的鹽， 攪拌均勻即可。
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