土茯苓馬齒莧粥 治小兒夏季腸炎

南方地區的夏季炎熱多雨， 使人很容易感受濕熱之邪， 蘊積腸中， 加上小兒脾胃功能未發育完全， 過食生冷瓜果、飲料或煎炸辛辣食物， 容易損傷脾胃， 引起急性腸炎， 主要表現為腹痛泄瀉， 大便酸臭， 腹脹口臭， 食欲不好， 口渴多飲， 小便黃赤， 舌紅苔黃膩。

某省婦幼保健院中醫科鄧醫師指出， 急性腸炎患兒若無高熱抽搐、膿血便或脫水現象， 家長可在家中試試飲食療法， 免卻上醫院排隊看病之苦。

以下為鄧醫師介紹的一款土茯苓馬齒莧粥：取新鮮土茯苓、馬齒莧各100克(菜市場有售)， 或幹品各20克(藥店有售)，

此方能清熱解毒、祛濕止瀉。 馬齒莧性味酸、寒， 有清熱解毒涼血、滑利大腸之功效， 為解毒治痢常用要藥；土茯苓性味甘、淡、平， 能利濕解毒。 民間多用馬齒莧或土茯苓單味治療濕熱泄瀉， 現兩者同用， 起加強作用， 取粥養胃氣， 不失為治療腸炎的一個簡單有效的好方法。