土豆丸子怎麼做 清淡健康的小丸子做法

土豆丸子怎麼做：簡單土豆炸丸子

材料：土豆2個， 澱粉20克， 黑胡椒適量， 鹽適量。

做法：

1、把土豆去皮切成片， 然後放入到蒸鍋中蒸至可以用筷子輕鬆刺穿

2、把蒸好的土豆壓成泥。

3、把澱粉放到土豆泥中， 再放入少許黑胡椒粒， 半勺鹽， 攪拌均勻， 如圖。

4、將攪拌好的土豆泥搓成等大的丸子。 ，

5、鍋中倒入適量的油， 油溫五六成熱的時候將搓好的土豆丸子放到鍋中， 小火炸至表皮金黃即可撈出。

小貼士：

1、澱粉也可以換成等量的麵粉。

2、如果土豆泥比較幹的話， 可以放一點牛奶。

土豆丸子怎麼做：蒸土豆丸子

材料：土豆兩隻，

麵粉適量， 蔥蒜末少許， 胡椒粉， 五香粉， 雞精， 鹽少許。

做法：

1、土豆去皮洗淨， 擦絲。

2、土豆絲裡放蔥末， 蒜末， 胡椒粉， 花椒粉， 鹽， 雞精拌勻。

3、分次加入麵粉， 一邊加， 一邊攪拌均勻， 最後松松的團成團。

4、土豆丸子放入鍋中， 蒸二十分鐘左右即可。

土豆丸子怎麼做：烤土豆丸子

材料：土豆中等大小3個， 胡蘿蔔大個的1根， 香菜1小把， 鹽適2g， 黑胡椒2g， 歐芹(可選)。

做法：

1、土豆胡蘿蔔洗淨切塊， 放在碗中加入少量的水， 放到微波爐裡高火10-15分鐘， 筷子可以輕易捅進去即可。

2、土豆胡蘿蔔瀝幹水分放入保鮮袋， 用擀麵杖或其他工具壓成泥， 也可以用料理機攪成泥。

3、成泥後放進大碗中， 放入鹽和胡椒調味， 再放入香菜末， 充分攪拌均勻。

4、烤箱預熱200度， 手上套上一次性手套，

把混合泥弄成小丸子形狀， 會用勺做丸子的也可以。

5、把小丸子放入鋪了油紙的烤盤裡， 放入預熱好的烤箱中層上下火200度20分鐘， 時間和溫度根據烤箱脾氣調節。

6、喜歡歐芹的出鍋撒一些裝盤即可。

小貼士：這種烤法裡面還是軟糯的土豆泥的感覺， 喜歡更幹更焦的可以減火加長時間。

土豆丸子怎麼做：炸土豆雞蛋丸子

材料：土豆200g， 胡蘿蔔100g， 香菜20g， 蛋清1只， 鹽2g， 胡椒粉1g。

做法：

1、土豆蒸熟壓成泥。

2、將胡蘿蔔切碎放入土豆泥中， 再將香菜切碎放入， 不喜歡香菜的可以放蔥。

3、加入蛋清， 順著一個方向攪拌上勁。

4、加入鹽和胡椒粉， 也順著一個方向攪拌上勁， 搓成丸子。

5、放入鍋中， 炸成金黃色即可

小貼士：下丸子前油溫稍高， 但火力要調小。