買了點豆製品---千張結來搭配它， 千張， 很多地方也叫豆油皮， 含有豐富的植物蛋白質， 含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇， 預防心血管疾病， 保護心臟。 將它打成結後來燒肉， 吃在口中有嚼勁， 且味道豐滿， 吸收了肉汁香味的豆製品比起肉香。
看著家裡有個土豆， 也就隨手放入裡面一起燒了， 土豆豐富的營養， 香糯的口感都非常受家人歡迎。 而這偷懶出的一招的“土豆千張結燒肉”， 一鍋燉煮出來， 讓千張結和土豆豆吸足肉汁的厚重的濃香， 滋味十足非常可口， 而五花肉也肥而不膩香香的，
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【土豆千張結燒肉】
原料： 五花肉 土豆 千張結 冰糖 薑片 八角 桂皮 香葉 生抽 料酒 油鹽
製作：1. 準備好原材料; 2. 燒肉鍋， 放少許油， 下入五花肉進去煸炒; 3.五花肉煸炒出油表面微微發黃時加入薑片和其它大料進去翻炒; 4. 翻炒幾下後再加入冰糖進去翻炒; 5.直至冰糖完全融化後加入料酒和醬油進去翻炒; 6. 再加入土豆塊進去翻炒; 7. 加入適量的水， 加蓋燜煮五分鐘; 8.再加入千張結， 翻炒均勻後繼續燜煮三分鐘; 9. 最後加入鹽等調味料翻炒均勻後大火收汁;
10. 表面上撒些小蔥末， 直接就將鍋端上桌了。
小貼士： 1. 五花肉要將油煸炒出來， 這樣吃起來才會不膩; 2. 煸炒出來的的油脂燒土豆和千張結味道更香; 3.根據自己喜歡的口感和土豆的實際情況延長或縮短煮制時間; 我喜歡土豆那種粉糯的口感，
