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土豆是熱性還是涼性

土豆介於溫性食物和涼性食物之間, 屬於平性食物。 食物有寒、涼、溫、熱等不同的性質, 中醫稱為“四性”或“四氣”。 涼性或寒性凡適用於熱性體質和病症的食物, 就屬於涼性或寒性食物。 溫性或熱性與涼性或寒性相反, 凡適用於寒性體質和病症的食物, 就屬於溫性或熱性食物。 平性食物的性質介於寒涼和溫熱性質食物之間, 適合於一般體質, 寒涼、熱性病症的人都可選用。 從歷代中醫食療書籍所記載的300多種常用食物分析, 平性食物居多;溫、熱性次之;寒、涼性居後。 平性食物多為一般營養保健之品。 如米、面、黃豆、土豆、山芋、蘿蔔、蘋果、牛奶等。
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