土豆泥的做法

適宜年齡 1-3歲 功效 開胃健脾厚腸 主料 土豆一個 輔料 黃瓜一根胡蘿蔔一根洋蔥半個多春魚籽一茶匙 製作步驟 1. 食材。 2. 土豆不用去皮， 切大塊， 黃瓜、胡蘿蔔切薄片。 燒熱水備用。 3. 黃瓜和胡蘿蔔片盡可能切薄一些， 這樣可以保持清脆的口感同時和土豆泥良好粘合。 4. 在沸水中放適量鹽， 煮土豆塊40min或用筷子可輕易穿透， 取出後去皮。 5. 將去皮的土豆塊放回鍋內， 最小火加熱， 用potato masher反復擠壓至細膩順滑。 6. 隨後放入黃油繼續擠壓。 7. 將土豆泥取出放入攪拌碗中， 趁熱撒上洋蔥碎(盡可能切碎一些， 更加容易入味)並充分攪拌， 攪拌的途中加入適量美奶滋。 8. 隨後放入黃瓜片和胡蘿蔔片， 繼續攪拌， 最後放入魚籽， 緩慢攪拌。 9. 稍事冷卻後另配一點魚籽即可享用。 小貼士 土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。 能促持消化道、呼吸道以及關節腔、漿膜腔的潤滑， 預防心血管和系統的脂肪沉積， 保持血管的彈性， 有利於預防動脈粥樣硬化的發生。 土豆同時又是一種鹼性蔬菜， 有利於體內酸堿平衡， 中和體內代謝後產生的酸性物質， 從而有一定的美容、抗衰老作用