食物原料:
土豆1個,
瘦肉60克,
排骨湯1碗
製作方法:
步驟一:將瘦肉切小塊,
剁成肉泥。
步驟二:將土豆煮熟、去皮,
用勺子挖成塊狀放入小碗。
並壓成泥狀。
步驟三:將瘦肉與土豆拌勻,
加入排骨湯,
上火蒸10分鐘即可。
注:適合7個月寶寶食用。
把新土豆放入熱水中浸泡一下,
再入冷水中,
則很容易削去外皮。
去皮的土豆應存放在冷水中,
再向水中加少許醋,
可使土豆不變色,
但不能浸泡太久,
以免營養成分流失。
土豆含有豐富的膳食纖維,
有資料表示,
其含量與蘋果一樣多。
因此胃腸對土豆的吸收較慢,
食用土豆後,
停留在腸道中的時間比米飯長的多,